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2022-04-10
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偶经都爹利街，发现以前复古Starbucks原来已变成一间西餐厅。恰逢有朋友邀请得以一试，藏在这石楼梯旁的餐厅，水准和性价比意外地高。因为冇晚市堂食，所以餐厅暂时得两个menu，分别系4道菜同6道菜。冇晚市嘅呢段时间，lunch budget比以前松动，同友人试咗6道菜menu（$880），有成4个main，当埋系early dinner咁食。Appetizer, main 同甜品都有得二拣一。因为朋友都系食6道菜，我哋可以试晒所有菜式🤪🤪▪️Amuse Bouche: Crab Meat with Ink Puff蟹肉墨鱼汁酥，蟹肉鲜甜▪️Appetizers: Maguro Tartare, Avocado and Tuile系吞拿鱼他他配牛油果蓉，吞拿鱼一啲都唔腥，加埋墨鱼汁制成嘅薄脆丰富咗口感。▪️Appetizers: Beef Carpaccio, Foie Gras and Truffle传统嘅意式前菜，生牛肉片。份量好多，应该有其他意式餐厅 à la carte 份量一半。配鸭肝粒、Parmesan cheese制成嘅薄脆，为原本冇乜调味嘅生牛肉片带来咸香浓郁嘅味道。▪️Mai
偶经都爹利街，发现以前复古Starbucks原来已变成一间西餐厅。恰逢有朋友邀请得以一试，藏在这石楼梯旁的餐厅，水准和性价比意外地高。
因为冇晚市堂食，所以餐厅暂时得两个menu，分别系4道菜同6道菜。冇晚市嘅呢段时间，lunch budget比以前松动，同友人试咗6道菜menu（$880），有成4个main，当埋系early dinner咁食。
Appetizer, main 同甜品都有得二拣一。
因为朋友都系食6道菜，我哋可以试晒所有菜式🤪🤪
▪️Amuse Bouche: Crab Meat with Ink Puff
蟹肉墨鱼汁酥，蟹肉鲜甜
Crab Meat with Ink Puff
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▪️Appetizers: Maguro Tartare, Avocado and Tuile
系吞拿鱼他他配牛油果蓉，吞拿鱼一啲都唔腥，加埋墨鱼汁制成嘅薄脆丰富咗口感。
Maguro Tartare, Avocado and Tuile
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▪️Appetizers: Beef Carpaccio, Foie Gras and Truffle
传统嘅意式前菜，生牛肉片。份量好多，应该有其他意式餐厅 à la carte 份量一半。配鸭肝粒、Parmesan cheese制成嘅薄脆，为原本冇乜调味嘅生牛肉片带来咸香浓郁嘅味道。
Beef Carpaccio, Foie Gras and Truffle
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▪️Main: Lobster Bique, Ravioli and Cognac
法式龙虾汤配意大利馄饨。waiter用壶将龙虾汤淋上，同空气对撞间香气四溢。饮落龙虾汤鲜甜浓郁嘅味道从口鼻再窜上脑袋，真系一试难忘。意大利馄饨都系正常发挥，不过不失。
Lobster Bique, Ravioli and Cognac
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▪️Main: Fettuccine with Carabineros Prawn
自家制阔条面十分弹牙，仲有阵阵蛋香。酱汁虾味甚浓，而虾肉十分嫩滑，配上少许番茄更令味道提鲜。看似普通嘅一道菜，食落层次十分丰富，水准甚高。
Fettuccine with Carabineros Prawn
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▪️Main: Quali, Mushroom and Foie Gras
鹌鹑系法国菜常见食材，呢道菜用咗两种煮法，丝毫没有骚味。煎鹌鹑胸肉香口嫩滑；鹌鹑卷卷咗mushroom同鹅肝，口感丰富。
Quali, Mushroom and Foie Gras
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▪️Main: Cod Fillet with Bouillabaisse
Bouillabaisse 马赛鱼汤系经典嘅法式汤，传统做法系一大堆海鲜浸泡喺汤入面食。而呢道菜就将汤变酱汁，一大堆海鲜有鳕鱼片、大虾、带子、鱿鱼、大蚬、青口可以沾酱汁食。每种食材嘅熟度都恰到好处，十分鲜味。
Cod Fillet with Bouillabaisse
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▪️Main: Lam Rack, Lentil Beans and Rosemary
呢道羊架亦系水准之作！份量十足，羊臊味唔多（我个人钟意羊味重🤣）waiter 建议我哋食medium。面头嘅迷迭香酱料有幽幽香气，切开羊肉粉嫩，十分juicy，钟意食羊嘅朋友一定要试试👍🏻
Lam Rack, Lentil Beans and Rosemary
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▪️Dessert: Passion Fruit Cheese Cake with Mango Sauce
热情果芝士蛋糕配芒果莎莎同饼碎，因为本人芒果敏感，冇食到。
▪️Dessert: Giner Crème Brûlée, Almond Cornfeuillint and Caramel Sauce
用姜汁制成嘅法式布甸，颇有姜汁撞奶嘅风味🤣入口姜味浓郁，尾段奶香突出，呢个层次十分有惊喜！令人忍唔住一啖接一啖，不足之处系，份量唔够多🤤🤤
Giner Crème Brûlée, Almond Cornfeuillint and Caramel Sauce
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$880一位喺中环食lunch嚟讲，定价唔低。但主菜同甜品如此出色、份量十足，食完即刻觉得值回票价，我哋12点开始食，食到接近3点，到夜晚都未落格🤭
又咁讲，依家求其喺cafe食个lunch意粉都百几二百蚊，喺呢度食4个main都回晒本。菜式上，食材质素高，感觉到厨师嘅用心。值得一试🤞🏻
张贴
