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2021-06-09
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Pici Group旗下餐厅一向系信心保证♥️呢间Pizza Project都唔例外👍🏻👍🏻水准不错而且cp值好高😇但分量之多足以令无淀粉质不欢嘅我都食到惊😂每人190蚊嘅Tasting Menu 4人份有4 Starter+4 Pizza+2 Dessert，抵到烂😂最夸张系淀粉由头食到尾😇🍕STARTERI. Tuna Carpaccio成餐唯一无淀粉嘅一道😂调味适中带酸 几开胃 呑拿鱼新鲜II. Beef Tartare 淀粉首次出现 呢刻都仲会好慨叹手工饼皮嘅浓郁面粉味伴埋牛他他同Parmesan cream一齐食 几惊喜牛他他质感不错 正评👍🏻III. Porchetta Tonnata好！好！味！(虽然又有淀粉)但伴有signature嘅鲔鱼酱、火腿同橄榄将所有嘢夹埋一齐食口感、味道层次都好到位IV. Ham & MelonHam同Melon夹埋真系唔会衰但连呢碟都有淀粉又真系估佢唔到🍕PIZZAI. Carbonara 最有印象嘅款式 少有流心鹌鹑蛋嘅pizza值得一提系手工饼皮真系高质 口感烟韧扎实 而且面粉味好香 完全无偷工减料II. Salsiccia E Fungh
每人190蚊嘅Tasting Menu 4人份有4 Starter+4 Pizza+2 Dessert，抵到烂😂最夸张系淀粉由头食到尾😇
🍕STARTER
Tuna Carpaccio
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I. Tuna Carpaccio
成餐唯一无淀粉嘅一道😂
调味适中带酸 几开胃 呑拿鱼新鲜
Beef Tartare
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II. Beef Tartare
淀粉首次出现 呢刻都仲会好慨叹手工饼皮嘅浓郁面粉味
伴埋牛他他同Parmesan cream一齐食 几惊喜
牛他他质感不错 正评👍🏻
Porchetta Tonnata
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III. Porchetta Tonnata
好！好！味！(虽然又有淀粉)
但伴有signature嘅鲔鱼酱、火腿同橄榄
将所有嘢夹埋一齐食口感、味道层次都好到位
Ham & Melon
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IV. Ham & Melon
Ham同Melon夹埋真系唔会衰
但连呢碟都有淀粉又真系估佢唔到
🍕PIZZA
Carbonara
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I. Carbonara
最有印象嘅款式 少有流心鹌鹑蛋嘅pizza
值得一提系手工饼皮真系高质 口感烟韧扎实
而且面粉味好香 完全无偷工减料
II. Salsiccia E Funghi
睇落无Carbonara咁吸引 但有辣肉肠剌激下胃口
都不失为一个不错嘅选择
宏观嚟睇 呢款有埋parsley 都算几清新
Rustica
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III. Rustica
Double 淀粉质 有埋烤焗薯仔片同芝士
好特别而且味道好rich
Pesto
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IV. Pesto
呢款主打比vegetarian 食 有浓浓芝士味
饼皮依旧保持到水准
Tiramisu
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诚实地说，食到最后基本上系食唔出有乜分别…但撇除分量太多嘅问题，整体水准真系几高，饼皮质素算数一数二👍🏻Tasting Menu系抵到足以填饱你三餐又满足到味觉享受😂但如果细食嘅朋友，强烈建议唔好叫tasting menu做大嘥鬼👻
张贴
