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2016-03-13
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继续Taste of Hong Kong介绍：今届分为六个时段开放，每个时段大约4至5小时，参加者可于场内享受美食、浏览手工制品小店，并体验不同景点，包括Taste美食舞台、贵宾室、香槟品尝大师班、现场音乐表演等，其形式与「Wine & Dine Festival」有点似，但参与的餐厅全是或米芝莲等星级餐厅，包括：Amber (2星)、Aberdeen Street Social、Arcane、CHINO、Serge et le Phoque (1星)、都爹利会馆 (2星)、天龙轩 (2星)、Tosca (1星)、Yardbird、Ronin、The Ocean、Bibo、Café Gray Deluxe，以及来自伦敦的 Duck & Waffle，十分巴闭！活动期间，每间食府制作3至4道招牌菜式，并以小碟形式奉上，务求让参加者尝尽珍饯百味。众多米芝莲餐厅中，自己对2014年尾进驻香港、去年尾就摘下一星的 Serge et le phoque 最不熟悉，因此也趁这品尝它的 Scallop 带子菜式 ($100)。厨子以红菜头、柚子胡椒、酸豆及鳀鱼配衬硕大鲜美、质感腍滑的带子，菜式除了卖
众多米芝莲餐厅中，自己对2014年尾进驻香港、去年尾就摘下一星的 Serge et le phoque 最不熟悉，因此也趁这品尝它的 Scallop 带子菜式 ($100)。
厨子以红菜头、柚子胡椒、酸豆及鳀鱼配衬硕大鲜美、质感腍滑的带子，菜式除了卖相鲜艳夺目，滋味亦非常丰富，特别当配上柚子胡椒同吃火辣刺激极了！小试牛刀的测试觉得：这家星店吃得过啊。会找机会去正店品尝正式大餐！
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