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2016-03-13
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近日香港最热门的饮食盛事，肯定是3月10日-3月13日在中环新海滨举行的「Taste of Hong Kong」美食节；原来，Taste美食节始创于12年前在伦敦举行的一个美食活动，至今已发展成为风靡全球美食家、餐厅爱好者、厨师们的的年度盛事，足迹遍布全球22个城市！今届Taste of Hong Kong分为六个时段开放，每个时段大约4至5小时，参加者可于场内享受美食、浏览手工制品小店，并体验不同景点，包括Taste美食舞台、贵宾室、香槟品尝大师班、现场音乐表演等，其形式与「Wine & Dine Festival」有点似，但参与的餐厅全是或米芝莲等星级餐厅，包括：Amber (2星)、Aberdeen Street Social、Arcane、CHINO、Serge et le Phoque (1星)、都爹利会馆 (2星)、天龙轩 (2星)、Tosca (1星)、Yardbird、Ronin、The Ocean、Bibo、Café Gray Deluxe，以及来自伦敦的 Duck & Waffle，十分巴闭！活动期间，每间食府制作3至4道招牌菜式，并以小碟形式奉上，务求让参加者尝尽
今届Taste of Hong Kong分为六个时段开放，每个时段大约4至5小时，参加者可于场内享受美食、浏览手工制品小店，并体验不同景点，包括Taste美食舞台、贵宾室、香槟品尝大师班、现场音乐表演等，其形式与「Wine & Dine Festival」有点似，但参与的餐厅全是或米芝莲等星级餐厅，包括：Amber (2星)、Aberdeen Street Social、Arcane、CHINO、Serge et le Phoque (1星)、都爹利会馆 (2星)、天龙轩 (2星)、Tosca (1星)、Yardbird、Ronin、The Ocean、Bibo、Café Gray Deluxe，以及来自伦敦的 Duck & Waffle，十分巴闭！
活动期间，每间食府制作3至4道招牌菜式，并以小碟形式奉上，务求让参加者尝尽珍饯百味。场内每道菜平均消费为5至12个皇冠代币 (即$50至120)；「招牌菜式」由大约14个皇冠代币 ($140元) 起。可惜前一天才脱掉智慧齿的甜魔妈妈，暂只能享受流质／软身食物，故第一站去了 Aberdeen Street Social 选点了 63° Egg and Black Truffle 黑松露63度温泉蛋 ($120)。
据说 63°是煮鸡蛋的最佳温度，当日的成品的确又香又滑，配上香馥碎黑松露及柔滑牛油马铃薯，幽香美味不可方物，吃完齿颊留香忘了牙痛！贵一点也物有所值。
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