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2024-09-26
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藏身小巷的高级扒房，但看来已经被不少人成功发掘，挺满座的说🤣 预先订座较稳阵🤘装潢有格调，职员有礼，而且会征询食客意见，很有心思💕这次分别选了一个$398 和 $598 的dinner set🥂(openrice订座有优惠😌) btw开心分享，他们ig举行giveaway中，奖品正是这篇所介绍的dinner sets😳 <Starter>• 自家制生牛肉他他牛肉柔软甜美，完全不腥拌入了番茄洋葱，带微辣，更开胃👍 • 鸡肉凯撒沙律这个也不马虎! 鸡肉煎香了，微暖上桌 <Soup>• 牛肝菌野菌忌廉汤很多菇菇，保留了少许口感，香甜不腻 • 龙虾浓汤职员说，这也是自家熬制他们就顾客的反映，而调低了浓度成品刚好合我们胃口，的浓度和咸度都适中😝 <Bread>• 自家制牛骨髓牛油包连这部分也尽显心思! 牛骨髓牛油奶香滑溜想追加面包来配❤️(｡>﹏<｡) <Main>• 黑松露鹅肝威灵顿牛柳 ($598 set)从来都只在专业扒房才会点的品项🤣 太易中伏酥皮香脆，层次分明；肝菌酱层分量和香气十足重点的牛柳，不负众望的软嫩
装潢有格调，职员有礼，而且会征询食客意见，很有心思💕
这次分别选了一个$398 和 $598 的dinner set🥂
(openrice订座有优惠😌)
btw开心分享，他们ig举行giveaway中，奖品正是这篇所介绍的dinner sets😳
<Starter>
• 自家制生牛肉他他
牛肉柔软甜美，完全不腥
拌入了番茄洋葱，带微辣，更开胃👍
• 鸡肉凯撒沙律
这个也不马虎! 鸡肉煎香了，微暖上桌
<Soup>
• 牛肝菌野菌忌廉汤
很多菇菇，保留了少许口感，香甜不腻
• 龙虾浓汤
职员说，这也是自家熬制
他们就顾客的反映，而调低了浓度
成品刚好合我们胃口，的浓度和咸度都适中😝
<Bread>
• 自家制牛骨髓牛油包
连这部分也尽显心思! 牛骨髓牛油奶香滑溜
想追加面包来配❤️(｡>﹏<｡)
<Main>
• 黑松露鹅肝威灵顿牛柳 ($598 set)
从来都只在专业扒房才会点的品项🤣 太易中伏
酥皮香脆，层次分明；肝菌酱层分量和香气十足
重点的牛柳，不负众望的软嫩😎 高分之作
• 香煎澳洲PR级草饲肉眼 ($398 set)
同样软嫩、肉味浓
只是在威灵顿的高水准发挥下，这份惊喜就不大了🤘
<Dessert> ($598 set才包括)
• Tiramisu
手指饼湿润，充满咖啡香
底部有少许松脆的手指饼，应该是为增加层次感
感觉mascarpone比例多，忌廉层芝士味突出
不过因而较厚重，适合二人分享
午餐餐牌也十分吸引的说，只是$38，就有芝士焗蟹肉忌廉汁千层面😳
另外职员推荐战斧牛扒🔥👀
🌟Google小知识：战斧牛扒，切割时保留至少五英寸肋骨，外型就如同斧头，因而得名
是而且经过"Frenching"处理的肉眼排
Frenching 是从骨头上切掉脂肪和肉的过程（主要是出于美观原因)。当技巧用在战斧牛排上，肉和脂肪从肋骨上切下，而肉眼仍然附著至少五英寸的肋骨
不过分量真的大，要人多才能点🤣
🍴加一服务费：✔️
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