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2023-09-19
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📍地址: 大围积福街92号地舖✿😋味道😋：4/5✿🏙️环境🏙️：3/5✿🤵🏻服务🤵🏻♂️：4/5✿👀卖相👀：4/5✿💰价位💰：4/5↠⏰时段： Dinner 20:15 ↞ ✦✧ 第二次帮衬呢间大围小馆，根据上次食头轮6点钟嘅总结，觉得服务质素麻麻，食物质素中上，招牌勾魂叉烧的确系好食，其他菜式系普普通通……✧✦ 所以决定比多次机会呢间米芝莲必比登推介嘅「大围小馆」，而今次就食八点三呢个时段，虽然都依然喺满座，而且枱同枱之间都喺咁迫，但今次嘅服务态度的确好过上次，而且叫返啲比较出色嘅嘢食，的确对呢间餐厅改观。—————————————————————🔥🥓❝勾魂叉(5件) (只限晚市)❞ $188☞ 呢碟勾魂叉必叫，第二次食都去依然保持到嘅水准，不愧系米芝莲推介，佢用咗梅头肉，加上麦芽糖烤制，所以佢嘅肉肥瘦均匀，而且每一旧都系厚切，而佢上枱嘅时候，会搽埋15年嘅新会陈皮整嘅陈皮南乳百花蜜酱，加上即场用火枪烧一烧，会有烤焦嘅效果，食落会好软腍，加埋外表有香脆嘅感觉，又唔会好腻，食嘅时候加埋佢嘅脆米，令到口感更加丰富有层次，而且香气都好够，仲有少少溶化嘅感觉。——————————————————
✿😋味道😋：4/5
✿🏙️环境🏙️：3/5
✿🤵🏻服务🤵🏻♂️：4/5
✿👀卖相👀：4/5
✿💰价位💰：4/5
↠⏰时段： Dinner 20:15 ↞
✦✧ 第二次帮衬呢间大围小馆，根据上次食头轮6点钟嘅总结，觉得服务质素麻麻，食物质素中上，招牌勾魂叉烧的确系好食，其他菜式系普普通通……
✧✦ 所以决定比多次机会呢间米芝莲必比登推介嘅「大围小馆」，而今次就食八点三呢个时段，虽然都依然喺满座，而且枱同枱之间都喺咁迫，但今次嘅服务态度的确好过上次，而且叫返啲比较出色嘅嘢食，的确对呢间餐厅改观。
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🔥🥓❝勾魂叉(5件) (只限晚市)❞ $188
☞ 呢碟勾魂叉必叫，第二次食都去依然保持到嘅水准，不愧系米芝莲推介，佢用咗梅头肉，加上麦芽糖烤制，所以佢嘅肉肥瘦均匀，而且每一旧都系厚切，而佢上枱嘅时候，会搽埋15年嘅新会陈皮整嘅陈皮南乳百花蜜酱，加上即场用火枪烧一烧，会有烤焦嘅效果，食落会好软腍，加埋外表有香脆嘅感觉，又唔会好腻，食嘅时候加埋佢嘅脆米，令到口感更加丰富有层次，而且香气都好够，仲有少少溶化嘅感觉。
勾魂叉(5件)
$188
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🦆❝琵琶鹅（一只）❞ $880
☞ 呢个琵琶鹅都系佢嘅招牌菜，要五日前预订，听闻喺接近失传嘅古早烧味，而『琵琶鹅』因为个形状似琵琶，所以叫琵琶鹅；佢地嘅做法都几考功夫，所以先烧得出最理想嘅效果，由于难度高，制作繁复，所以极少餐厅肯做；而『琵琶鹅』皮脆肉嫩，同普通『脆皮烧鹅』会唔同；上枱嘅时候会原只上，影完相佢会帮你切好。
琵琶鹅
$880
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🦐🥬❝虾酱生啫唐生菜煲❞ $138
☞ 呢个啫啫菜煲一上枱果阵已经有好香嘅虾酱味，而唐生菜配埋虾酱嘅咸鲜味真喺好夹，呢而食得出有镬气，而且好爽口，食落又唔会太咸，呢个都真系好出色。
虾酱生啫唐生菜煲
$138
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🫚🌱🦪❝姜葱炸生蚝 ❞ $258
☞ 呢个姜葱生蚝出面层炸粉唔会好厚，蚝嘅裙边小小脆，吸咗姜葱嘅味，味道算几浓郁。
姜葱炸生蚝
$258
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🦀🥕🥧❝千煸黑胡椒萝卜糕蟹❞ $438
☞ 毛蟹炒年糕喺著名嘅上海菜，加埋自家制萝卜糕，以萝卜糕取代年糕，变咗有少少fusion嘅感觉，但系又真系几夹，而且将啲萝卜糕炒埋一齐，萝卜糕都有一啲蟹嘅香味，而且每一面都有啲香口，做到外脆内软，粒粒都均匀；而蟹就唔算系好多肉果种，不过就有蟹嘅鲜味。
千煸黑胡椒萝卜糕蟹
$438
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🍝❝虾籽豉油壬炒面❞ $128
☞ 豉油王炒面个面底好爽口，食落够热又够香，而且佢嘅汁料都炒得均匀。
虾籽豉油壬炒面
$128
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⚫️❝特浓芝麻卷❞ $48
☞ 呢个芝麻卷几出色，晚市都估唔到佢会有，食落烟韧弹牙，不过略嫌无杂芝麻粒喺入面，但佢嘅芝麻味都几浓郁，而且层次分明。
特浓芝麻卷
$48
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🟡❝冰花蛋球(沙翁)❞ $58
☞ 据闻冰花蛋球喺百几年前已经有，喺广东一带嘅手工甜品，而冰花蛋球嘅用料简单，但喺工序繁复，而且花时间同埋工夫；食落酥香松化，层次都分明，加埋沙糖都香甜，而蛋味都浓郁。
冰花蛋球
$58
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🥚🥣❝腐竹蛋薏米糖水❞
☞ 呢个糖水喺餐厅附送嘅，食落都清香嫩滑，腐竹好滑而且唔会散晒。
腐竹蛋薏米糖水
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