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2023-08-04
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📍地址: 大围积福街92号地舖✿😋味道😋：3/5✿🏙️环境🏙️：3/5✿🤵🏻服务🤵🏻♂️：3/5✿👀卖相👀：4/5✿💰价位💰：3/5↠⏰时段： Dinner 18:00 ↞ ✦✧ 呢间「大围小馆」荣获《香港澳门米芝莲指南 2022》必比登推介，分别大围同元朗都有分店，而且呢间中菜餐厅出咗名好难订位，只有电话订座，虽然喺咁但系个电话系长期唔通；而晚市分咗两个时段，所以如果食六点嘅话基本上你八点要还枱，而大围呢间分店环境普通，门外面嘅装饰用咗一串串嘅红色灯笼，打造中菜传统味道，但喺入面环境狭窄，坐得唔太舒服。✧✦ 总结而言，食物质素中上，招牌叉烧的确系好食，其他菜式系普普通通。—————————————————————🔥🥓❝勾魂叉(5件) (只限晚市)❞ $188☞ 呢碟叉烧喺招牌菜，而且打电话订枱嘅时候要定咗先，佢用咗梅头肉，加上麦芽糖烤制，所以佢嘅肉肥瘦均匀，而且每一旧都系后设，而佢上枱嘅时候，会搽埋15年嘅新会陈皮整嘅陈皮南乳百花蜜酱，加上即场用火枪烧一烧，会有烤焦嘅效果，食落会好软腍，加埋外表有香脆嘅感觉，又唔会好腻，食嘅时间加埋佢嘅脆米，令到口感更加丰富有层次，而且香气都好够，仲有少
✿😋味道😋：3/5
✿🏙️环境🏙️：3/5
✿🤵🏻服务🤵🏻♂️：3/5
✿👀卖相👀：4/5
✿💰价位💰：3/5
↠⏰时段： Dinner 18:00 ↞
✦✧ 呢间「大围小馆」荣获《香港澳门米芝莲指南 2022》必比登推介，分别大围同元朗都有分店，而且呢间中菜餐厅出咗名好难订位，只有电话订座，虽然喺咁但系个电话系长期唔通；而晚市分咗两个时段，所以如果食六点嘅话基本上你八点要还枱，而大围呢间分店环境普通，门外面嘅装饰用咗一串串嘅红色灯笼，打造中菜传统味道，但喺入面环境狭窄，坐得唔太舒服。
✧✦ 总结而言，食物质素中上，招牌叉烧的确系好食，其他菜式系普普通通。
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🔥🥓❝勾魂叉(5件) (只限晚市)❞ $188
☞ 呢碟叉烧喺招牌菜，而且打电话订枱嘅时候要定咗先，佢用咗梅头肉，加上麦芽糖烤制，所以佢嘅肉肥瘦均匀，而且每一旧都系后设，而佢上枱嘅时候，会搽埋15年嘅新会陈皮整嘅陈皮南乳百花蜜酱，加上即场用火枪烧一烧，会有烤焦嘅效果，食落会好软腍，加埋外表有香脆嘅感觉，又唔会好腻，食嘅时间加埋佢嘅脆米，令到口感更加丰富有层次，而且香气都好够，仲有少少溶化嘅感觉。
勾魂叉
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勾魂叉
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勾魂叉
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🔥🍤🥦❝ 香浓腐乳炒虾球伴西兰花 ❞ $188
☞ 呢碟西兰花配埋大只爽口弹牙嘅虾球，食落有少少咸香味，不过闻落腐乳味就唔算好浓，而佢地用咗本港嘅一间百年腐乳品牌「廖孖记」整成嘅一道菜式，呢个腐乳酱加埋牛奶等等调配酱汁，混合虾球一齐炒，不过我觉味道偏淡，食落腐乳味都唔算好出。
香浓腐乳炒虾球伴西兰花
$188
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🍯🥩❝ 蜜薯牛柳粒 ❞ $238
☞ 呢碟牛柳粒相对地普通，薯角加咗蜜糖🍯，牛柳粒加咗黑椒汁，食落不过不失，不过性价比低。
蜜薯牛柳粒
$238
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🟫🥩❝ 意大利黑醋肉排 ❞ $208
☞ 呢个黑醋肉排，用咗意大利摩德纳6年陈酿香醋加以调制，配合新鲜猪腩排煮成，但食落唔会比醋味抢咗本身嘅肉味，而且口感都软淋。
意大利黑醋肉排
$208
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⛲️⚪️❝ 翠塘豆腐 ❞ $188
☞ 呢个翠塘豆腐喺70年代左右嘅怀旧菜式，依家酒楼嘅餐牌都好小有，佢蒸蛋白食落口感幼滑，而份量都唔小。
翠塘豆腐
$188
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🧆🦑❝ 椒盐鲜鱿 ❞ $168
☞ 椒盐鲜鱿嚟讲，都喺不过不失，外皮金黄色，鱿鱼都算滑溜鲜嫩，火喉控制得还好。
椒盐鲜鱿
$168
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