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2022-03-29
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大山日本料理位于兆万中心对面嘅楼上铺，餐厅都好细心喺䢂附近嘅位置，出示午市套餐及推介菜式等宣传物料～因为望住地图行好易误会咗喺登打士广场隔离的楼上店🙈餐厅嘅环境以不同日式元素为题材，令你好似去咗富士山下嘅居酒屋小店，同朋友食肉饮清酒畅所欲言地共度一晚😌💁🏻♀️今次叫咗4️⃣款寿司1️⃣款主食2️⃣个小食🍣自选寿司💰84大山嘅寿司都系散叫主，今次就试咗以下呢3️⃣款：包括大大件嘅原条海鳗寿司（$40-1件），鳗鱼嘅份量长到成只碟咁夸张🙈而且啖啖肉又入味～甜虾寿司（$22-2件）虾肉鲜甜，饭团握实嘅力度亦控制得十分好，沾上酱油后再放入口中，虾同饭都完整无缺。火灸厚切三文鱼鱼腩寿司（$22-1件）厚切嘅三文鱼表皮烧得香脆加上少许香草，带出鱼嘅油脂香味😋睇到价钱同一般寿司连锁店相比就贵啲，但品尝完实物后就觉得物超所值👍🏻🍣加州卷💰58加州卷望上去做法同食材都好简单，但要好味相当花师傅嘅心思～大山嘅加州卷相当有惊喜，蟹籽鲜甜脆口，玉子蛋味浓郁，青瓜更是清香爽脆，饭同食材握紧嘅力度刚刚好，夹起来唔会松散，而且仲食得出香甜爽脆层次滋味😋🐮牛肉寿喜锅💰58以铁锅作为上菜器皿，卖相吸引之余仲品尝到肉质鲜嫩嘅肥牛，保持牛
💁🏻♀️今次叫咗4️⃣款寿司1️⃣款主食2️⃣个小食
🍣自选寿司
💰84
大山嘅寿司都系散叫主，今次就试咗以下呢3️⃣款：包括大大件嘅原条海鳗寿司（$40-1件），鳗鱼嘅份量长到成只碟咁夸张🙈而且啖啖肉又入味～甜虾寿司（$22-2件）虾肉鲜甜，饭团握实嘅力度亦控制得十分好，沾上酱油后再放入口中，虾同饭都完整无缺。火灸厚切三文鱼鱼腩寿司（$22-1件）厚切嘅三文鱼表皮烧得香脆加上少许香草，带出鱼嘅油脂香味😋睇到价钱同一般寿司连锁店相比就贵啲，但品尝完实物后就觉得物超所值👍🏻
🍣加州卷
💰58
加州卷望上去做法同食材都好简单，但要好味相当花师傅嘅心思～大山嘅加州卷相当有惊喜，蟹籽鲜甜脆口，玉子蛋味浓郁，青瓜更是清香爽脆，饭同食材握紧嘅力度刚刚好，夹起来唔会松散，而且仲食得出香甜爽脆层次滋味😋
🐮牛肉寿喜锅
💰58
以铁锅作为上菜器皿，卖相吸引之余仲品尝到肉质鲜嫩嘅肥牛，保持牛肉半山熟嘅口感😋 仲有大量嘅蔬菜、菇类同埋豆腐等，提升咗汤底嘅鲜甜味道，食完成个锅都唔会觉得好腻口～
🦑照烧鱿鱼筒
💰88
原只鱿鱼筒烤制而成，肉质爽口弹牙配上惹味可口嘅照烧汁，拣直系食完一旧又一旧～由于鱿鱼筒制作需时，所以记得早啲落单呀😝
🥘铁板牛油带子
💰78
芬香扑鼻大大粒又饱满嘅带子以铁板承载着，旁边仲有啲本菇作为伴菜，加咗啲柠檬汁后，带子中的牛油香味更突出呀，而且酸酸甜甜咁更开胃😋
自选寿司
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自选寿司
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加州卷
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牛肉寿喜烧锅
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照烧鱿鱼筒
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铁板牛油带子
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