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2021-09-02
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朋友见好酒好蔡环境优雅，于是提议我在这里结婚。就这样，我在好酒好蔡与亲人饭聚，并在好酒好蔡签字我与另一半都非常感谢朋友的提议，因为好酒好蔡在食物质素、环境、服务三个方面都非常出色！！！晚饭系厨师发办，所有食物系一面倒咁好食😍😍😍当中我最深刻嘅菜式系：招牌脆皮婆参外皮超级脆，但入面系好黏既口感，感觉每一啖都系骨胶原🥰🥰酸辣翅喺出面食唔到咁嘅配搭，好有新意！微辣好开胃姜葱汁煮鲜拆蟹肉将成个蟹钳嘅盖拆开好体贴，仲要拆得咁靓啲蟹肉冇散开！个姜葱汁系有啲creamy西式既口感😋头抽浸东星班扒平时我唔钟意食中式煮鱼既鱼皮，滑潺潺既口感好恶心😅但好酒好蔡将个鱼皮煎到香口超级卜卜脆😍脆板橡果猪手同婆参嘅口感好似，又系外脆，但入面系啖啖骨胶原！佢唯一嘅缺点系太大份，为咗留肚食之后嘅菜式，最后只猪手都系食剩少少…以下嘅菜式都系好食嘅，但就冇上述菜式咁难忘：鲜松茸锦碟 - 唔钟意食煎炸野嘅朋友就未必喜欢，但个松茸本身系好食嘅！特色暖胃汤 - 其实系薯仔汤，卖相精致！潮州菜脯炒饭 - 都好食既，但相对上惊喜唔大开心果官燕 - 事前朋友特别提到开心果官燕，话见到openrice上好多人都赞佢好食，本身我都好期待
晚饭系厨师发办，所有食物系一面倒咁好食😍😍😍当中我最深刻嘅菜式系：
招牌脆皮婆参外皮超级脆，但入面系好黏既口感，感觉每一啖都系骨胶原🥰🥰
招牌脆皮婆参
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酸辣翅喺出面食唔到咁嘅配搭，好有新意！微辣好开胃
酸辣翅
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姜葱汁煮鲜拆蟹肉将成个蟹钳嘅盖拆开好体贴，仲要拆得咁靓啲蟹肉冇散开！个姜葱汁系有啲creamy西式既口感😋
姜葱汁煮鲜拆蟹肉
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头抽浸东星班扒平时我唔钟意食中式煮鱼既鱼皮，滑潺潺既口感好恶心😅但好酒好蔡将个鱼皮煎到香口超级卜卜脆😍
头抽浸东星班扒
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脆板橡果猪手同婆参嘅口感好似，又系外脆，但入面系啖啖骨胶原！佢唯一嘅缺点系太大份，为咗留肚食之后嘅菜式，最后只猪手都系食剩少少…
脆皮橡果猪手
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以下嘅菜式都系好食嘅，但就冇上述菜式咁难忘：
鲜松茸锦碟 - 唔钟意食煎炸野嘅朋友就未必喜欢，但个松茸本身系好食嘅！
鲜松茸锦碟
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特色暖胃汤 - 其实系薯仔汤，卖相精致！
特色暖胃汤
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潮州菜脯炒饭 - 都好食既，但相对上惊喜唔大
潮州菜脯炒饭
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开心果官燕 - 事前朋友特别提到开心果官燕，话见到openrice上好多人都赞佢好食，本身我都好期待，可惜佢系最后一碟，而我系赶住食完要准备签字，所以只能狼吞虎咽，冇好好享受到😓😓
开心果官燕
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唔记得咗系咩，就系中场嘅时候上既
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餐牌：
服务系非常好！！好酒好蔡成队crew喺上每一碟菜嘅时候都会悉心讲解每一碟菜嘅特别之处以及烹调方法
我仲好欣赏一个detail位，差不多上每碟菜都会换餐具，而不锈钢刀叉一上枱仲系微暖嘅温度，拎起餐具嘅手感唔系冻冰冰，非常欣赏！！！
张贴
