豚王 (已搬遷) 新店位置

是日跟朋友到中环做SPA，本来约好了11点在豚王早餐后才过去，可是朋友迟大到，只好一个人到来这间闻名已久的拉面店。虽然是11点，但已有不少人在店的对面排队，服务员亦好细心把笔及落单纸交到头三位的客人手上，让他们可以先细想自己的选择。眼见店名为豚王，汤底当然点豚王了，然后幼面加葱。可是进店才发现最多人点的是黑王，下次一定要试试看。豚王的汤底是猪骨汤，配料十足，最抵赞的是汤底浓而不咸。可是真的选错了一号辣味，因为这是完全唔辣。幸好桌上的辣芽菜、榨菜丝等辣味十足，加入这汤面确实好吃。而幼面爽口弹牙，叉烧肥瘦适中、又淋又嫩，赞！刚好坐对面的男生需要加面，第一，学到了加面叫替玉；第二，知道了加面必须留一些汤底(虽然他们都会再加汤的)。听到了男生的意见说，加面跟原先的不一样，不论面质或是软硬度，可惜小妹没有加面，因此未能道出所谓 ‘不一样’的意思啊。偶尔发现墙上贴著店内有橡筋纸围巾供应，以免女士用脏衣服头发，实在为顾客设想。虽然不论装潢还是他们的位置服务都好有日本街头拉面店的风味，可是始终人人都好似赶住食赶住走咁，吃得有点不自在，都是间中光顾一下就好了。