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2019-06-08
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行經謝斐道，見到年輕師傅在搓麵粉，粉團看似好柔軟，師傅見我望住，特別表演拉幾下麵，並向我們微笑😊非常友善，印象中我已經好幾年冇吃蘭州拉麵，今次真的被師傅吸引了被安排坐在玻璃廚房旁邊，看着一個師傅搓麵，另一個師傅煮麵，服務員話，每一碗麵都是即order即搓麵即煮打開menu，麵條竟然有9種麵型可以揀，當然不是瓜子口面、角字口面😬，細麵都分四種，粗、幼、扁乜都有，我揀一幼一粗，第一次食，當然揀牛肉麵蘭州牛肉拉麵（細麵），麵條非常幼滑，牛肉片好入味，仲有好多芫荽，與牛骨湯非常配合紅燒牛肉拉麵（薄寬），麵條粗扁，通常扁麵都比較有咬口，但這個麵是滑的，紅燒味牛肉好惹味烤雞翼，皮脆肉嫩，調味好有烤羊肉風味，一客三隻，我一個人食晒隔離枱一個人食六串羊肉串，睇到我流口水，下次要約多幾個朋友嚟試
被安排坐在玻璃廚房旁邊，看着一個師傅搓麵，另一個師傅煮麵，服務員話，每一碗麵都是即order即搓麵即煮
打開menu，麵條竟然有9種麵型可以揀，當然不是瓜子口面、角字口面😬，細麵都分四種，粗、幼、扁乜都有，我揀一幼一粗，第一次食，當然揀牛肉麵
蘭州牛肉拉麵（細麵），麵條非常幼滑，牛肉片好入味，仲有好多芫荽，與牛骨湯非常配合
蘭州牛肉拉麵
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紅燒牛肉拉麵（薄寬），麵條粗扁，通常扁麵都比較有咬口，但這個麵是滑的，紅燒味牛肉好惹味
紅燒牛肉拉麵
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烤雞翼，皮脆肉嫩，調味好有烤羊肉風味，一客三隻，我一個人食晒
烤雞翼
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隔離枱一個人食六串羊肉串，睇到我流口水，下次要約多幾個朋友嚟試
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