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2024-01-03
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今日出开工展会行完之后夜晚揾嘢食,揾到呢间船涡,原来系采用一人一蒸锅概念本身都钟情海鲜嘅我一于同朋友去试吓餐厅位于维安大厦3楼一出lift见到装修已经好有特色入到去见到地方都好大,同埋场地有用竹帘分隔对面枱同隔篱枱,私隐度极高头盘分别有炸蚝，以及蟹籽沙律店内有个大大嘅海鲜缸我地叫左两个内务总管套餐分别可以拣蛏子王或肉蟹半只不过朋友当晚蛏子王就已经卖晒变咗象拔蚌仔海鲜料上有沙白,虾,大蚬,鲍鱼,元贝, 蟹及象拔蚌仔肉类有美国肥牛,豚肉片,鸡髀肉选择肥牛开头觉我就咁蒸好似好奇怪但点知蒸完出黎食落有惊喜三宝丸则有牛骨浓汁牛丸、姜汁皮蛋贡丸同招牌墨鱼丸及蔬菜拼盘等一放低之后店员就教我哋点样控制个炉set好晒时间就唔洗担心overcook海鲜食得出新鲜高质贝壳及蚬类吐沙吐得好干净蒸完之后食到浓浓海水鲜味最欣赏系D虾, size都几大只点埋自己调配嘅酱料超正最后朋友加咗汤打边炉而我就加咗个蟹肉蟹膏粥底用返自己岩岩蒸完海鲜既精华汤底去煮粥超级鲜甜最后唔经唔觉都食咗差唔多三碗粥
揾到呢间船涡,原来系采用一人一蒸锅概念
本身都钟情海鲜嘅我一于同朋友去试吓
餐厅位于维安大厦3楼
一出lift见到装修已经好有特色
入到去见到地方都好大,同埋场地有用竹帘分隔对面枱同隔篱枱,私隐度极高
头盘分别有炸蚝，以及蟹籽沙律
店内有个大大嘅海鲜缸
我地叫左两个内务总管套餐
分别可以拣蛏子王或肉蟹半只
不过朋友当晚蛏子王就已经卖晒
变咗象拔蚌仔
海鲜料上有沙白,虾,大蚬,鲍鱼,元贝, 蟹及象拔蚌仔
肉类有美国肥牛,豚肉片,鸡髀肉选择
肥牛开头觉我就咁蒸好似好奇怪
但点知蒸完出黎食落有惊喜
三宝丸则有牛骨浓汁牛丸、姜汁皮蛋贡丸同招牌墨鱼丸及蔬菜拼盘等
一放低之后
店员就教我哋点样控制个炉
set好晒时间就唔洗担心overcook
海鲜食得出新鲜高质
贝壳及蚬类吐沙吐得好干净
蒸完之后食到浓浓海水鲜味
最欣赏系D虾, size都几大只
点埋自己调配嘅酱料超正
最后朋友加咗汤打边炉
而我就加咗个蟹肉蟹膏粥底
用返自己岩岩蒸完海鲜既精华汤底去煮粥
超级鲜甜
最后唔经唔觉都食咗差唔多三碗粥
张贴
