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2014-08-24
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小姐扰扰攘攘想打边炉有一段时间，原本打算到大围的我们，最后去了文化博物馆睇展览，顺道即日望望有什么餐厅可以留台。差不多两点钟才打电话留位，在夜晚七点半后的订座已经满了，唯有时间较为紧迫，留了七点钟的座位，幸好我们七点的时候还来得到。来到餐厅，我们被安排在自助区旁的四人座位，非常宽敞舒适，而且宁静，不似得正门的座位人多而且嘈杂。先来点餐，一共有四款的牛肉可以选择，但全部都是限时用餐90分钟。选了严选牛肉餐(每位$168)，套餐有牛肉有猪肉，分别在于牛肉比起其他三款较为瘦一点，这里选择火锅牛肉都是视乎每个人对牛肉的肥瘦喜好去决定。特别的是，牛摩的火锅是一人一锅，我们分别叫了蕃茄汤底和清汤底(海带汤)，通常打边炉打了一段时间，煮熟了不少的菜肉后，已变成一堆滚油，基本上都没有汤底之分。一人一锅感觉上蕃茄汤最后都会是蕃茄汤，不会变大杂烩，我几喜欢这种心思。牛摩的自助吧有寿司提供，种类不算太多，大约十多种吧。亦有另外的冷热食物，冷的是冻乌冬，乌冬入口都几弹牙，但是要尽快食，摊放了一阵之后口感就变了。热食的是和牛炒饭，随个人喜好可以加少少日式咖哩汁，和牛肉几丰富，肥瘦肉都有，饭粒亦炒得干身，好食。最
差不多两点钟才打电话留位，在夜晚七点半后的订座已经满了，唯有时间较为紧迫，留了七点钟的座位，幸好我们七点的时候还来得到。
来到餐厅，我们被安排在自助区旁的四人座位，非常宽敞舒适，而且宁静，不似得正门的座位人多而且嘈杂。
先来点餐，一共有四款的牛肉可以选择，但全部都是限时用餐90分钟。
选了严选牛肉餐(每位$168)，套餐有牛肉有猪肉，分别在于牛肉比起其他三款较为瘦一点，这里选择火锅牛肉都是视乎每个人对牛肉的肥瘦喜好去决定。
特别的是，牛摩的火锅是一人一锅，我们分别叫了蕃茄汤底和清汤底(海带汤)，通常打边炉打了一段时间，煮熟了不少的菜肉后，已变成一堆滚油，基本上都没有汤底之分。一人一锅感觉上蕃茄汤最后都会是蕃茄汤，不会变大杂烩，我几喜欢这种心思。
牛摩的自助吧有寿司提供，种类不算太多，大约十多种吧。
亦有另外的冷热食物，冷的是冻乌冬，乌冬入口都几弹牙，但是要尽快食，摊放了一阵之后口感就变了。热食的是和牛炒饭，随个人喜好可以加少少日式咖哩汁，和牛肉几丰富，肥瘦肉都有，饭粒亦炒得干身，好食。
最后饮品，有汽水、有咖啡奶茶，雪柜亦有几款罐装饮品，亦有啤酒，自己试了两款罐装，始终都是饮茶最好。餐厅环境几好，牛肉和火锅配料质素亦好，但是星期六作为旺日自助吧应该有更多的选择，虽然价钱不算贵，但不够尽兴对吗?
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