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2020-10-11
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周末就想去日式居酒屋放松一下，今次就来到位于旺角的令和居酒屋。店内面积虽不大，但装潢走居酒屋格局，带点日式复古怀旧的氛围。餐牌选择极多，看得人眼花撩乱。点菜后就有意外惊喜，侍应突然送上一小碟费用全免的日本椰菜。令和玉子烧 $38玉子烧将蛋浆层层卷起，每一口裹满浓郁蛋香，厚切堆叠的蛋皮带来绵密弹性。玉子烧吃下有厚实的质感，享受香甜蛋香的滋味。烧鲜鳗鱼串 $48鳗鱼淋上咸香带甜的酱汁，被炙烤得油香四溢。味醂日本鸡泡鱼干 $88鸡泡鱼干烧得微焦，鲜甜可口，一点也不腥。质地烟烟韧韧甚具咬口，吃时蘸些蛋黄酱，风味十足。什锦天妇罗 $68什锦天妇罗一次过尝尽多个款式：虾、秋葵、BB粟米、茄子及南瓜。外层面衣酥酥脆脆，内里包裹著新鲜爽弹的虾肉。石板烧澳洲M6和牛 $108有100g、150g及200g份量可选，因为已经吃了这么多小食，所以就点了最小份量一人前的100g 浅尝。澳洲M6和牛色泽嫩红，兼具了红肉鲜味和柔软度，脂肪不多，所以入口不会太肥腻。烧肉时有侍应代劳，服务够贴心，当牛肉接触到灼热石板的一刹那，滋滋咋咋，烟雾弥漫，热气逼人，烧得香气扑鼻。M6和牛牛肉油花分布平均，肉质够腍没渣，肉与油
店内面积虽不大，但装潢走居酒屋格局，带点日式复古怀旧的氛围。
餐牌选择极多，看得人眼花撩乱。
点菜后就有意外惊喜，侍应突然送上一小碟费用全免的日本椰菜。
令和玉子烧 $38
玉子烧将蛋浆层层卷起，每一口裹满浓郁蛋香，厚切堆叠的蛋皮带来绵密弹性。
玉子烧吃下有厚实的质感，享受香甜蛋香的滋味。
烧鲜鳗鱼串 $48
鳗鱼淋上咸香带甜的酱汁，被炙烤得油香四溢。
味醂日本鸡泡鱼干 $88
鸡泡鱼干烧得微焦，鲜甜可口，一点也不腥。
味醂日本鸡泡鱼干
$88
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质地烟烟韧韧甚具咬口，吃时蘸些蛋黄酱，风味十足。
什锦天妇罗 $68
什锦天妇罗一次过尝尽多个款式：虾、秋葵、BB粟米、茄子及南瓜。
外层面衣酥酥脆脆，内里包裹著新鲜爽弹的虾肉。
石板烧澳洲M6和牛 $108
有100g、150g及200g份量可选，因为已经吃了这么多小食，所以就点了最小份量一人前的100g 浅尝。
澳洲M6和牛色泽嫩红，兼具了红肉鲜味和柔软度，脂肪不多，所以入口不会太肥腻。
石板烧澳洲M6和牛
$108
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M6和牛牛肉油花分布平均，肉质够腍没渣，肉与油香相互平衡，牛味香浓。
加 $25就可追加蟹膏饭、野菜沙律及味噌汤一份，份量很足。
石板烧和牛火候控制得宜，中心仍保持微红色，不会过韧，肉汁丰腴，用来拌饭吃极之开胃。
锅烧乌冬 $68
汤头清澈鲜甜，配料丰富，包括半熟蛋、虾天妇罗、豚肉叉烧、蟹柳及海苔等。
锅烧乌冬
$68
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乌冬口感顺滑，轻轻一吸就从舌尖滑到喉咙里。
饮品则点了蜜桃乳酸梳打 $28及巨峰提子乳酸梳打 $28，酸酸甜甜，冰爽透心凉。
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