本延鍋物

营业中

休息中

这间餐厅位于铜锣湾，邻近铜锣湾、湾仔及会展站，主打一人前涮涮锅套餐，供应多款牛肉和豚肉选择。门面白色弧型加上木框大窗设计非常吸睛，店内复古吊灯及干花等摆设充满和风，里里外外都是打卡位置。假日午市套餐设有五款关东风寿喜烧，价钱相对较抵食，介乎$198至$328，每份主食的牛肉均为120G。汤底关东风寿喜烧以昆布和铿鱼煮成，融合了肉类和蔬菜风味，味道格外浓郁。本延特选黑毛和牛 - $328是日A5黑毛和牛，丰溢的油脂分布匀如霜降般的纹理，柔软细腻的肉质有著入口即化的口感，满嘴油香渗出，再蘸上日本生鸡蛋的蛋液，降温之余，更变得更嫩滑更香。极上黑毛和牛A4 - $268A4黑毛和牛的油花虽不及A5，但同样分布均匀，肉质带微微嚼劲，口感同样极佳。野菜拼盘新鲜翠绿的野菜色彩缤纷，包括冬菇、金菇、娃娃菜和日式蟹柳等，平衡肉腻感。沙律新鲜翠绿的沙律，伴上芝麻酱，清甜开胃，又清味蕾。日本乌冬 +$15滑溜弹牙的稻庭乌冬吸饱寿喜烧汁精华，或可免费跟配日本白米饭。