Number Fifteen (已結業)

今日一支公，决定一人前晚餐，系去食好东西既晚餐。翻开网页，寻找公司附近的西餐厅，见到这新开张不久位于工厦的餐厅就去试试看。坦白讲，工厦餐厅通常是茶餐厅或快餐，吃高级西餐就真是第一次。餐厅装潢简约，明显不是吃环境格调，点了set dinner.鹅肝无花果沙律头盘是以鹅肝mousse 做主打，这煮法有别一般煎煮，雪冻后质感好特别，像是吃cheesecake, 而且冻食令油腻感消失。无花果这用料相当特别，食落异常清甜，配上olive oil 同意大利黑醋，令人醒胃。苹果汤西汤以青苹果做主材料相信系比较特别，加埋苹果肉，仲有忌廉做衬，未食主菜已经有轻轻饱肚感觉。Beer cheek with potato mush非常特别的主菜，牛食得多，beer cheek系第一次食，真系食得匀转。肉质爽淋之外，而且具骨胶员，口感黎讲比牛爽腩更佳，如此特别的主菜怎能不清碟呢。薯蓉充满蒜蓉味，够香滑。Creme brulee对于焦糖控的我系必试的，材料足，蛋味浓，焦糖唔㶶，又唔会好甜，比合格有余啦。