Bun Cha Vietnamese (滿發大廈)

营业中

休息中

下午三点几，饿，靠近晚饭时间不想吃太多，坚尼地城附近没有什么沙律店的选择，这间曾经光顾过一次，东西还不错吃，所有又来了。上次吃了一碗姜汤牛肉河粉，印象中好大的一碗，或许口味改变，对红肉有种莫名的抗拒感，所有对那碗汤河里面的牛肉印象一般，面却没有问题。今次点了香草鸡肉沙律，见到既时候都觉得好多，而确实又真系几多下，店家用了几种新鲜蔬菜做沙律，包括脆口椰菜，红萝卜丝，紫椰菜，芽菜，唐芹，薄荷叶，金不换，仲有炸蒜头片，炒花生增加香口同脆口感觉。我交代少汁，好在吃入口都不太咸，调味方面有鱼露，红糖，柠檬汁，甜酸咸共冶一炉，加上香草的味道，令人食欲大增，而店方给的水也充满柠檬香草味，非常提神。这间越南餐馆地方不大，出品不会很多，但味道几好，专注做自己擅长的或许才是王道。