味之時計台 (已結業)

新商场地库设置美食广场及一家拉面店，美食广场的座位向来不太舒服，顺理成章选择拉面店。从门口看来店子面积不算大，原来内里转角又有座位，第一观感是这家面店很适合独自来吃饭，可以选择在转角那边不太显眼的位置用餐，而且店里还有一字排的面墙高脚桌椅，单身汪之选🤣选了豚骨盐味叉烧拉面，何谓豚骨盐味汤底? 不太明白如何体现盐味的特性，因为本来汤底就是咸的，至于豚骨汤味道也没体现出与大众有别，不过味道不俗，而且喜欢它不太稠的质感，不会太快腻，但亲测喝一半以上还是会腻的😅值得一赞是紫菜很香，我把它放汤里一下子立刻捞起，即使全片湿透香气犹在。豚骨盐味叉烧拉面$89，餐单上还有一款价值$82的豚骨盐味拉面，七元之差目测是少两片叉烧。区区七元，我看还是多要两片划算，但其实三片已经足够，第四片是勉强吃下。两人来吃的话，一碗四片，一碗两片，二人分着吃最划算。叉烧肥中有瘦，我爱吃偏肥的，不抗拒膏脂多，但是肉的部份稍欠弹性，有点像精制肉类的口感，还好叉烧膏脂较多，挽回了口感。味道中规中矩，油脂香弱，但是依然达到平均水准，只是未见过人之处。这种弯弯曲曲的拉面是我最不爱吃的，我觉得它像车仔面的油面多于拉面，弹性大得稍有失