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2021-08-21
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明天便是我的生日喇！又老一岁了虽然不是很想提起哈哈，但是有好友们跟我庆祝生日总是叫快乐的，就在上星期几条冷连同好友夫妇齐齐走到一位难求的东煮友喜吃了一顿很开心的生日晚餐。这顿生日饭原本是去年沉大师的生日饭局，可惜因为疫情关系一改便来到今年八月才有位，就这样幸福地变成我的生日晚餐，听闻店家的订座已经排到明年12月了，想吃的朋友真系要快些订台了。继去年六月首次来到吃了一场超满意的私房菜后，一年后再次踏足那感觉依旧舒适，多了的就是有点扫兴的隔板，但难得好友相聚也不会因这些而影响到快乐感觉的。大家先隔着透明隔板碰杯Cheers，我的生日愿望很简单只希望世界平安、疫症快点消去、大家身体健康。这样我们一共能品尝到八道菜每位＄840/位，打头阵是我挂念已久的芥末麻香花胶，尤记得首次品尝这激大的花胶筒，嘴巴那份满足感真的不能以说话来形容。再次品尝这爽弹口感和那幽幽芥末香气依旧令我著迷非常，净吃已经够美味加点日式芥辣酱油又有另一番味道，连首次品尝的车爸爸也竖起手指公赞好呢。紧接着是同样吸睛的冰镇南非鲍鱼，虽然卖上少了鸡尾酒杯但味道依旧吸引，鲍鱼烟韧鲜味那隐隐的花椒香气令味蕾想入非非很赞的味道。吃过两道精
这顿生日饭原本是去年沉大师的生日饭局，可惜因为疫情关系一改便来到今年八月才有位，就这样幸福地变成我的生日晚餐，听闻店家的订座已经排到明年12月了，想吃的朋友真系要快些订台了。
继去年六月首次来到吃了一场超满意的私房菜后，一年后再次踏足那感觉依旧舒适，多了的就是有点扫兴的隔板，但难得好友相聚也不会因这些而影响到快乐感觉的。
大家先隔着透明隔板碰杯Cheers，我的生日愿望很简单只希望世界平安、疫症快点消去、大家身体健康。
这样我们一共能品尝到八道菜每位＄840/位，打头阵是我挂念已久的芥末麻香花胶，尤记得首次品尝这激大的花胶筒，嘴巴那份满足感真的不能以说话来形容。
再次品尝这爽弹口感和那幽幽芥末香气依旧令我著迷非常，净吃已经够美味加点日式芥辣酱油又有另一番味道，连首次品尝的车爸爸也竖起手指公赞好呢。
紧接着是同样吸睛的冰镇南非鲍鱼，虽然卖上少了鸡尾酒杯但味道依旧吸引，鲍鱼烟韧鲜味那隐隐的花椒香气令味蕾想入非非很赞的味道。
吃过两道精彩的冷盘过后上台是令人垂涎三尺的鲜青柠口水鸡，我们八人两台每台也得到一只鸡那么多，份量多得最后要打包回家呢！
这个口水鸡特别之处是打破传统配上青柠来享用，麻辣酱入口先带甜味然后辣味才爆发出来，加上青柠的酸香确会令人有越吃越想食的冲劲，而且鸡肉富有咬口成件事配合得不错。
刺激过后这一刻老板娘端来一碗哈蜜瓜爵士汤，足料非之有螺头、鸡脚、云腿和精肉加上蜜瓜炖足超过10小时，爵士汤色泽清澈金黄喝下味道清甜润喉，最重要是热辣辣的送到配合强劲的冷气，全个温度配合得刚刚好超正。
然后到邪恶轴心的赛螃蟹粉法饱包出场了，这个澎湃的赛螃蟹粉又再出于我面前，真的令我心如鹿撞又爱又恨啊～
用上五种不同的蟹拆出蟹粉来绝对是一客心机菜色，连法包也有三种不同的选择有烘脆多士、单面蒜蓉和双面蒜蓉法包很贴心。
这趟赛螃蟹粉下更铺有嫩滑的花雕蒸蛋白，两者互相辉映谁也没有抢了谁的镜，蟹粉吃下味道甘鲜不腥花雕蛋白则柔滑富酒香，真是好吃得令人停不了口喔！
特别喜欢老板和老板娘设计这个杯中蟹粉，当食完碟上那些再吃杯中蟹粉仍然是热辣辣的，绝对不怕因为放凉了而影响食味。
来到第六道菜相信是喜欢吃中菜朋友也喜欢点的鲜头刀咕噜肉，用上梅头第一刀来炮制口肉地感淋滑，配上酸酸甜甜的凤梨和稠度恰到好处的酱汁，当然也成为我最爱的菜式啦。
我们大家也舍弃了炒饭而选上这个咸梅蒸鲜马友，鱼油丰盛的马友鱼被咸梅加持后吃下味道层次更丰富，配合美味的蒸鱼豉油和大量香葱这个马友鱼真的吃得我很滋味耶！
最后来一客清爽的上汤蒜子菜远，以这客清甜的菜心为这顿晚宴画上完美的句号。
多谢几条冷成员为我安排这顿生日晚餐，在此我祝大家也平平安安、身体健康、生活愉快，亦多谢Matthew和Fiona热情贴心的招待，我们一行八人也吃得万分开心又满足，期待下次再来品尝你们的新菜式。
张贴
