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2016-12-20
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纪念日关系，甜魔妈妈特别翻看旧照，惊觉这些年来暴肥了廿多磅，而其中至少5-10磅，应该都要「归功」The Mira，特别是当中有自助餐殿堂之称的 Yamm！上周五，妈妈带著跆拳道晋级又成功的囝囝去吃庆功 buffet，更觉新的圣诞市集内容超丰盛诱人呢～ 完成晋级赛后，叻猪也正好饿到不行，带他来 Yamm 开餐最开心了！当还未进入 Yamm 范围，在 COCO 位置已经见到超诱人的甜品阵；原来圣诞自助餐比以往内容丰富强大，特别甜品款式极多，故特别有此安排！ 既然如此，就由甜品开始介绍吧！让空气中飘送动人甜香的，是 Yamm 经典的抹茶白朱古力喷泉，配料则有巨大棉花糖，以及甜魔妈妈最爱的清甜士多啤梨，加起来超好吃！ 圣诞嘛，就是点红点绿的季节，所以除了抹茶白朱古力喷泉，也有不少的绿色甜点，其中包括外表酷似 Lady M 的抹茶千层班戟、甘浓脆口的抹茶忌廉泡芙，后者味道不错。 红色的甜品则有香槟啫喱、士多啤梨吉士挞等等，艳丽漂亮，加上 Yamm 另一招牌甜点 Icon －马卡龙山，感觉无限缤纷～ 场内还有既有特色又比预期中清新的迷你巴黎法挞，上面插著圣诞树形朱古力非常可爱；另一边台内
完成晋级赛后，叻猪也正好饿到不行，带他来 Yamm 开餐最开心了！当还未进入 Yamm 范围，在 COCO 位置已经见到超诱人的甜品阵；原来圣诞自助餐比以往内容丰富强大，特别甜品款式极多，故特别有此安排！
既然如此，就由甜品开始介绍吧！让空气中飘送动人甜香的，是 Yamm 经典的抹茶白朱古力喷泉，配料则有巨大棉花糖，以及甜魔妈妈最爱的清甜士多啤梨，加起来超好吃！
圣诞嘛，就是点红点绿的季节，所以除了抹茶白朱古力喷泉，也有不少的绿色甜点，其中包括外表酷似 Lady M 的抹茶千层班戟、甘浓脆口的抹茶忌廉泡芙，后者味道不错。
红色的甜品则有香槟啫喱、士多啤梨吉士挞等等，艳丽漂亮，加上 Yamm 另一招牌甜点 Icon －马卡龙山，感觉无限缤纷～
场内还有既有特色又比预期中清新的迷你巴黎法挞，上面插著圣诞树形朱古力非常可爱；另一边台内还有琳瑯满目的木槺布甸、紫薯芝士蛋糕、疏乎里蛋白蛋糕、曲奇奶冻杯，还有充满节日气息、置放了印著圣诞冬青叶朱古力片的圣诞白兰地蛋酒批、胡桃批等！
还未完！场内更有栗子朱古力树头蛋糕、圣诞朱古力木头蛋糕，最后还有意大利芝士饼、各式曲奇、葡挞、面包布甸等等。要知在场内还有 Haagen Dazs 雪糕、雪米糍、即焗窝夫、即烧班兰口味焦糖炖蛋，以及意大利／德国圣诞面包；甜魔要小心别撑破胃啊！
回到场内，也洋溢著一片圣诞气氛，这里供应广受欢迎的即开生蚝。当晚提供法国及美国两款佳丽，各有特色；想享受加倍，也可以优惠价升级香槟任饮，counter 就设在蚝吧边～
主场内还有更多的水果、沙律、冷盘，其中西瓜及蜜瓜都很甜又多汁，无论是打底还是别饱了要解滞，都值得取来试试；而烟三文鱼就是Matthew至爱项目，马上取来当头盘。
水果区右边是我称为「甜品号外区」，有芝麻／绿茶口味的雪米糍、5-6款口味的 Haagen Dazs 原罐雪糕（比杯装好吃！）、班兰味的即烧 creme brulee，以及即焗蕃薯味 waffle！
再之后，是虽然我迟了不少，仍然堆成小山的波士顿龙虾山。更多的冻海鲜包括：面包蟹、熟虾、青口、翡翠螺等等，就看你喜欢那一样了～
然后是花款众多的面包，除了用来满足同行小孩，也有圣诞面包的选项！我一直致力留力想试，不过最终还是太饱，连同蕃薯 waffle 一样，只能饮恨！
转角位是两款 free flow 的特饮，包括清甜明目的杞子菊花蜜，以及酸甜清新的洛神花茶，喜欢两款都不会太甜，后来选了开胃的后者来佐餐。
然后还有布置有如筑地市场的诱人刺身区，以及更丰富缤纷吸引的寿司／卷物区，后者亦是囝囝每次必吃的重点，这晚妈妈也忍不住取了两件吃！
对面则是强大的芝士区，不过芝士迷先别出全力，因为更诱人的烤 Raclette cheese 尚在后面！
接著有材料又多又新鲜的自助沙律吧，最妙是有个现成的凯撒沙律兜，我可以更方便取用；其后又有更多特色沙律，个人心水是泰式辣菠萝沙律，以及健康的藜麦吞拿鱼沙律！
接著就是香气扑鼻、味道迷人的烤 Raclette Cheese 站，褐色外壳包著奶黄色的芝士肉，在射灯热力下缓缓融化流出，可配薯仔／法包或净食，全部都好吃得不要命啊！识食囝囝惊艳初试后，一连 encore 了两回、即前后去排了三次，魅力可见一斑。
圣诞主菜还有烤美国有骨牛肉，肉质柔嫩、相当美味；坊间较少见的威灵顿牛柳，外层酥皮丰富了食味，虽然论肉味还是前者更得我心。
至于非牛魔一族，就吃烤火鸡吧，也保持到皮脆肉嫩，同上又有个人爱吃的塞火鸡、栗子、蕃薯、BB椰菜等等配料。
就在火鸡不远处，还有一款必试珍馐，就是这花蟹炒粉丝，成品既干身又香口，粉丝又带点弹牙，太好吃了！之后还有一中一西餐汤，就看你胃纳够不够。
另一边，还有更多中／西热盘，包括蒸小笼包、蒸罗汉饺、咕噜鸡球、味噌三文鱼拌西班牙辣肉肠、香草烤羊架、蟹饼拌蛋黄酱，以及很好吃的烧猪颈肉拌罗望子酱等，不能尽数。在这边也要记得抬头，尚有更多的黑松露蒸蛋、香煎鹅肝、烧老虎虾，甚至是灌汤饺供应！
食物大致介绍完毕。囝囝已经很饿了，先陪他取了心爱的烟三文鱼、芝士（除现成芝士还排了 Raclette cheese!）、寿司、车厘茄，回来见到食友丰富的海鲜碟，我也要发力了！
第一碟还是以水果／沙律开始吧！赞多次西瓜起沙、蜜瓜清甜多汁，而藜麦吞拿鱼沙律既好吃又健康，打好个底后，再挑战更多海鲜、热盘吧～
接著品尝两款生蚝、龙虾、香煎鹅肝（拌上软饼及木鱼丝，估不到的很好吃！）、蟹饼、烧美国有骨牛肉、威灵顿牛柳、泰式猪颈肉等；这碟全部都好吃，全部都推介啊！
食友又取来黑松露蒸蛋，那蒸蛋挺滑溜，囝囝一试就被迷住了，之后也有再 encore！
前一只龙虾给囝囝KO了，妈妈我只分到头部少量膏呢，所以又出去拿龙虾，加上炒虎虾、超美味粉丝、Raclette Cheese、寿司，以及 Matthew 指定要的蒸蛋。要赞店员非常细心，见到同行小孩，主动询问是否要净蛋，当然这样更理想啦！妈妈我不用净吃酱了～
最后一轮，还是炒粉丝、小笼包、烤火鸡、塞火鸡、蕃薯、栗子等等，咸胃已经很饱了～至于囝囝，也是吃芝士、寿司吃饱的！然后向甜品出发！甜品款式实在多得夸张，必须精心挑选；圣诞嘛，就是要点红点绿，除了必吃士多啤梨点抹茶白朱古力喷泉，抹茶泡芙也是推介，圣诞白兰地蛋酒批也值得一试。至于抹茶千层蛋糕、抹茶迷你法挞，则有多余胃纳才试吧～
其实，如果不是刘总贪心取了太大件圣诞朱古力木头蛋糕（外加两粒巨大棉花糖！），然后又吃不完要我出手（朱古力部分稍甜，但蛋糕很湿润好吃），应该还至少来个会合～
最后再去取了好吃的 Belgian Chocolate、Vanilla 及 Raspberry Sorbet 口味的 Haagen Dazs，又满足得不能弹动，至少又肥一至两磅了！算了，两母子都那么高兴，增磅也值得。
除了食物环境升级了，也超高兴见到 Yamm 设立了一个喂奶换片室，对母乳妈妈是很大的方便！回想 2013年9月30日 我们一家自费（还是团购优惠价）到访时，餐厅并未有此配套，职员就让我到国金轩房内喂奶！这份对母乳妈妈的尊重，正是甜魔妈妈倾情 Yamm 原因之一。
最后分享价钱：全新主题自助午餐成人$408起／小童$328起，自助晚餐成人$788起／小童$448起；至于24及25号的特别场次及收费，可见下图，或到 酒店网站 浏览更多～
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