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2023-04-18
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今晚自己一个人食晚餐，享受下独食嘅快乐😋去咗一间上环嘅隐世居酒屋,风格主要以日本特色街道同店舖作设计主题，感觉置身于日本居酒屋。餐牌上主打熟食Omakase,串烧及清酒、好适合同朋友饮番杯聊天聚餐。今日自己一个人点左份1人熟食Omakase $298/位，由前菜、煮物、串烧、炸物、汤同甜品都有、好丰富🤩好好奖励一下自己！✦季节沙律、前菜~沙律菜新鲜。渍物酸酸微微好开胃，我最钟意木鱼酱蒜头，本身我怕食原粒蒜头的味道，用呢个方法腌制蒜头🧄味道温和，甜甜地味道好特别。✦三点串烧~茄子,鸡翼,猪颈肉烧汁茄子🍆味道甜甜地，烧得啱啱好，内𥚃仍保留水份。盐烧鸡翼大大只，皮脆肉嫩。猪颈肉外脆内嫰，洒上黑椒带少少辣，好惹味✦季节煮物~味增煮牛肋肉，煮得好入味好腍，牛味超浓。✦炸物~炸鸡新鲜炸起，热辣辣好香脆，皮薄多汁。✦日本乌冬~汤底好鲜甜✦汤~面豉汤✦甜品~红豆大福外层包住满满嘅芝麻好香口，外脆内软嘅红豆麻糬口感烟烟韧韧，不太甜！
今日自己一个人点左份1人熟食Omakase $298/位，由前菜、煮物、串烧、炸物、汤同甜品都有、好丰富🤩好好奖励一下自己！
✦季节沙律、前菜~沙律菜新鲜。渍物酸酸微微好开胃，我最钟意木鱼酱蒜头，本身我怕食原粒蒜头的味道，用呢个方法腌制蒜头🧄味道温和，甜甜地味道好特别。
✦三点串烧~茄子,鸡翼,猪颈肉
烧汁茄子🍆味道甜甜地，烧得啱啱好，内𥚃仍保留水份。盐烧鸡翼大大只，皮脆肉嫩。猪颈肉外脆内嫰，洒上黑椒带少少辣，好惹味
✦季节煮物~味增煮牛肋肉，煮得好入味好腍，牛味超浓。
✦炸物~炸鸡新鲜炸起，热辣辣好香脆，皮薄多汁。
✦日本乌冬~汤底好鲜甜
✦汤~面豉汤
✦甜品~红豆大福外层包住满满嘅芝麻好香口，外脆内软嘅红豆麻糬口感烟烟韧韧，不太甜！
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