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餐厅: 鮨燐
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
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2024-10-13 929 浏览
这次的寿司套餐令人惊喜,原价为 $548,有八折优惠,性价比相当高!套餐包括前菜、11贯寿司、汤和甜品。鮨燐的主要食材来自北海道、九州和冲绳等地,时令食材新鲜抵食。套餐中的自选寿司更是让人感受到个人化的尊尚享受,可以根据自己的喜好选择最爱的口味。前菜🥗 蔬菜沙律:清新爽口,配上特制酱汁,开胃之选。🥚 蒸蛋:滑嫩可口。寿司接下来就是主角——11贯寿司:🍣 熊本鲷鱼:搭配玫瑰和竹炭盐,玫瑰香气浓郁。🍣 北海道乌贼:用日本盐和新鲜青柠汁提味,爽脆甘甜口感极佳。🍣 北海道帆立贝:配上柚子皮,味道清新。🍣 岛根县池鱼:紫苏花的点缀,让味道更为丰富。🍣 神奈川梭子鱼:火炙后再加上芝麻,令香气增添了层次感。🍣 鹿儿岛中吞拿鱼腩:肉质鲜嫩。🍣 北海道银鳕鱼:搭配柚子椒盐,独特风味。🍣 秋刀鱼:姜葱蓉的加持,使得口感更为提升。🍣 北海道𫚕鱼:厚厚嘅𫚕鱼加上面豉酱的搭配,浓郁又美味。🍣 长崎县鲭鱼:白昆布的搭配,令口感提升。🍣 北海道白海胆:丰满的海胆呈现出金黄色泽,好诱人。手卷🍣 葱拖鱼腩手卷:肉质鲜嫩,加入新鲜葱段,平衡了鱼腩的浓郁口感。甜品最后是甜品:🍨 开心果雪糕:浓郁的开心果味道,清新又不腻。
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这次的寿司套餐令人惊喜,原价为 $548,有八折优惠,性价比相当高!套餐包括前菜、11贯寿司、汤和甜品。鮨燐的主要食材来自北海道、九州和冲绳等地,时令食材新鲜抵食。套餐中的自选寿司更是让人感受到个人化的尊尚享受,可以根据自己的喜好选择最爱的口味。

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前菜
🥗 蔬菜沙律:清新爽口,配上特制酱汁,开胃之选。
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🥚 蒸蛋:滑嫩可口。
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寿司
接下来就是主角——11贯寿司
🍣 熊本鲷鱼:搭配玫瑰和竹炭盐,玫瑰香气浓郁。
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🍣 北海道乌贼:用日本盐和新鲜青柠汁提味,爽脆甘甜口感极佳。
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🍣 北海道帆立贝:配上柚子皮,味道清新。
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🍣 岛根县池鱼:紫苏花的点缀,让味道更为丰富。
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🍣 神奈川梭子鱼:火炙后再加上芝麻,令香气增添了层次感。
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🍣 鹿儿岛中吞拿鱼腩:肉质鲜嫩。
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🍣 北海道银鳕鱼:搭配柚子椒盐,独特风味。
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🍣 秋刀鱼:姜葱蓉的加持,使得口感更为提升。
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🍣 北海道𫚕鱼:厚厚嘅𫚕鱼加上面豉酱的搭配,浓郁又美味。
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🍣 长崎县鲭鱼:白昆布的搭配,令口感提升。
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🍣 北海道白海胆:丰满的海胆呈现出金黄色泽,好诱人。
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手卷
🍣 葱拖鱼腩手卷:肉质鲜嫩,加入新鲜葱段,平衡了鱼腩的浓郁口感。
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甜品
最后是甜品
🍨 开心果雪糕:浓郁的开心果味道,清新又不腻。
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2024-10-05
用餐途径
堂食
用餐时段
午餐