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2022-08-20
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中午在铜锣湾附近工作，早前突然发现呢间近期火红的日本omakase🤭以慰劳辛苦工作的自己，所以决定去试下，我点选了寿司定食10件，价钱与出品相符👍🏻食完已经期待紧下次再光顾，中点系师傅热情招待，就算一个人都唔惊有寂寞，师傅全程细心介绍每一件寿司，喺你面前制作恍如看一场表演咁精彩!寿司定食10贯🍣❥真鲷寿司鲷鱼清甜，入面加上葱花 师傅已经调味 连豉油都不用❥赤贝寿司赤贝表面光泽 即开即食 食落肉质爽厚 非常鲜甜❥手钓池鱼寿司手钓比网捕池鱼更有光泽和弹性 加上姜蓉葱花 鱼味浓郁 ❥深海池鱼寿司深海池鱼王 肉质细致爽口 味道甜美 三星渍更丰富整个味蕾❥关靖寿司关靖一般以醋腌制 第一次品尝到新鲜靖鱼 份外惊喜 鱼带少许油份 鱼鲜浓郁❥酱油渍赤身寿司口感较实在 配上酱油渍 ❥甜虾四重奏🫶🏻 最爱第一层甜虾刺身 第二层甜虾蓉 第三层烧过的虾膏 再将樱花虾磨成粉洒上寿司 一试难忘 好正❥中大拖罗寿司肉质则较为肥美 完全无根状态 👍🏻❥北海道海胆寿司 🫶🏻 很邪恶 肉质嫩滑清甜 全个口腔充斥着甜味 令人回味无穷❥右口鱼边手卷肉质肥美 涂上酱汁 突显其鲜味 用脆香紫菜包着吃 入口即溶 系整件右口鱼化为油
寿司定食10贯🍣
❥真鲷寿司
鲷鱼清甜，入面加上葱花 师傅已经调味 连豉油都不用
❥赤贝寿司
赤贝表面光泽 即开即食 食落肉质爽厚 非常鲜甜
❥手钓池鱼寿司
手钓比网捕池鱼更有光泽和弹性 加上姜蓉葱花 鱼味浓郁
❥深海池鱼寿司
深海池鱼王 肉质细致爽口 味道甜美 三星渍更丰富整个味蕾
❥关靖寿司
关靖一般以醋腌制 第一次品尝到新鲜靖鱼 份外惊喜 鱼带少许油份 鱼鲜浓郁
❥酱油渍赤身寿司
口感较实在 配上酱油渍
❥甜虾四重奏🫶🏻 最爱
第一层甜虾刺身 第二层甜虾蓉 第三层烧过的虾膏 再将樱花虾磨成粉洒上寿司 一试难忘 好正
❥中大拖罗寿司
肉质则较为肥美 完全无根状态 👍🏻
❥北海道海胆寿司 🫶🏻
很邪恶 肉质嫩滑清甜 全个口腔充斥着甜味 令人回味无穷
❥右口鱼边手卷
肉质肥美 涂上酱汁 突显其鲜味 用脆香紫菜包着吃 入口即溶 系整件右口鱼化为油脂消失了 好惊喜 点解可以咁正
❥Signature
先炙烧吞拿鱼皮 再利用鱼油拌饭 加入拖罗鱼蓉 赤身 黄萝卜渍 用鳕鱼片盛装 最后洒上天妇罗衣 虽然好饱 但你会忍唔住食
⋯⋯⋯⋯⋯⋯定食包括⋯⋯⋯⋯⋯⋯
🥗沙律：蒜香牛油果 沙律菜 水果茄
🥚茶碗蒸 : 里面有年糕(好特别👍🏻)银杏 木耳 柚子皮 鱼片
🥘面豉汤
🍨甜品：柚子雪糕
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