影片
更多
2024-08-04
46 浏览
最近啱啱完成咗一个大project，所以专登放咗工之后自己一个人去一间餐厅放松一下。餐厅本身之前同同事一齐嚟过饮嘢倾偈，觉得几唔错。今次自己一个系专门享受佢哋嘅食物餐厅嘅食物款式唔算特别多，但系全部都好有心思，上次我听店员介绍咗几款都觉得真系用咗好多心机步骤先会谂得到𠮶啲款式我今次试咗啲新嘢 首先系个tuna tartare佢个脆片就已经有两款，白色嘅系米纸；黑色嘅系海苔。唔好以为佢好Hea咁净系拎咗两款唔同嘅脆纸，侍应介绍嘅时候佢讲嘅步骤真系听到我头都晕埋，但系食落口就会觉得好夹，唔会觉得佢哋嘅功夫系白费或者多余嘅。吞拿鱼切粒加咗日本嘅蛋黄酱同埋另外一种酱捞均（好明显我系听书听唔晒）底部仲加港式嘅辣椒油米纸好脆，吞拿鱼都好新鲜。调咗味嘅吞拿鱼同平时嘅刺身吞拿鱼感觉好唔同。虽然佢嘅调味会比较重，但系其实好惹味，而且好夹，牛油果酱好细腻，整体层次好丰富。食完前菜就到主菜，我拣咗个黄油鸡。职员话鸡肉系拆骨之后加咗牛油煎，所以食落会有少少脆皮. 然后中间有蔬菜同埋芝士.职员解释咗点解中间𠮶酱食落会有少少空气感，但系我唔记得咗😌黄油鸡之前食过，一直都觉得黄油鸡本身都好好食，但餐厅再将佢拆埋骨𠮶
餐厅嘅食物款式唔算特别多，但系全部都好有心思，上次我听店员介绍咗几款都觉得真系用咗好多心机步骤先会谂得到𠮶啲款式我今次试咗啲新嘢
首先系个tuna tartare
佢个脆片就已经有两款，白色嘅系米纸；黑色嘅系海苔。唔好以为佢好Hea咁净系拎咗两款唔同嘅脆纸，侍应介绍嘅时候佢讲嘅步骤真系听到我头都晕埋，但系食落口就会觉得好夹，唔会觉得佢哋嘅功夫系白费或者多余嘅。
吞拿鱼切粒加咗日本嘅蛋黄酱同埋另外一种酱捞均（好明显我系听书听唔晒）底部仲加港式嘅辣椒油米纸好脆，吞拿鱼都好新鲜。调咗味嘅吞拿鱼同平时嘅刺身吞拿鱼感觉好唔同。虽然佢嘅调味会比较重，但系其实好惹味，而且好夹，牛油果酱好细腻，整体层次好丰富。
食完前菜就到主菜，我拣咗个黄油鸡。
职员话鸡肉系拆骨之后加咗牛油煎，所以食落会有少少脆皮. 然后中间有蔬菜同埋芝士.职员解释咗点解中间𠮶酱食落会有少少空气感，但系我唔记得咗😌
黄油鸡之前食过，一直都觉得黄油鸡本身都好好食，但餐厅再将佢拆埋骨𠮶吓，个service简直正到爆。食落去嘅时候无骨脆皮，啖啖肉，而且再加埋上面嘅芝士，隔离仲有啲面包粒，面包粒佢好脆口又唔会硬，用条脷一压就已经散晒，层次好丰富。四件鸡真系食到舔舔脷。
嘢饮方面我本身系跟Menu叫咗有椰青成份嘅饮品，但店员好似话𠮶款饮品今日冇，转咗另一个special俾我哋。而家倒数呢一杯上面系泰茶，下面系椰青水椰奶加少少盐泰茶上面嘅泡沫好唔错，而且茶嘅味道都好出。配搭嘅椰青水椰奶，估唔到同泰茶会match到。
整体嚟讲嘅系呢一间fusion菜真系质素好令人惊喜。佢唔系求求其其乱咁将啲菜式搞埋一齐又食得落口就算，而系真系有对味道追求过，非常好食。
张贴
