竹 (已結業)

去唔到日本的日子，留港继续揾Omakase，透过美食扮自己喺日本。利园嘅「竹」就供应「二人同行一人免费」优惠，一于约个饭脚齐齐食。餐牌由前菜开始，刺身、季节料理、寿司、味噌汤及季节雪葩。前菜 日本蚝伴土佐醋啫喱：日本蚝肉爽身，海水味较淡，加上醋啫喱同吃，令生蚝的鲜甜更突出。前菜 巴马火腿田园沙律：咸香的火腿配搭新鲜的沙津，好开胃。刺身 中吞拿鱼腩、白身鱼、帆立贝：挂住食唔记得影相！间白鱼爽带鲜味；带子浓味； 中toro油分重，入口即溶。季节料理 蟹肉南瓜枝豆：南瓜味浓厚，仲有增加口感的蟹肉。深海池鱼：好新鲜，鱼肉较爽口，仲有少少辣椒增加层次。赤身吞拿鱼：食落口感好厚身，加咗少少芝麻及蒜香，味道上更丰富。牡丹虾：舖在少少虾籽喺面，虾肉好鲜甜又黏，好满足呀！灸烧银鳕鱼：银鳕鱼本身充满油分，烧一烧再已经迫出油分，上面有少少熟食辣椒，更香口更惹味，唔会只系得油分一种口感。海胆：选用时令海胆，金黄色一瓣一瓣视觉先得到满足，一口咬下不得了，浓鲜香全部有齐！鲍鱼伴肝酱：鲍鱼弹牙，肝酱食落似沙律酱质地，成个组合好微妙。太卷：有唔同嘅食材，口感好丰富。玉子烧：绵密到好似食紧鸡蛋蛋糕，好香好好味。味噌汤：