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2013-11-12
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星期五旺角的夜晚，差不多十点，街上仍然繁嚣人来人往，周围的食肆很满座，部份较为出名的，依然打蛇饼，等了一批又一批。网上盛传一套短片"一生只想寻找一个肯挨麦记的女人"，所谓挨，就是那些环境欠缺舒适宽敞，装潢没有冠冕堂皇，食物没有精致卖相的店子。在周末，这些地方都会被世人冷落了。感激，我的女人，能跟我到这里来到方便的晚餐，在我们的周围是简单的布置，一些随处可见的餐具，和不刻意的气氛。一楼的位置，行楼梯就可以上到，有一半入座，坐好之后毫不犹豫先叫自己最喜爱的尖椒皮蛋($32)，原来可以选择大、中、小辣，这比起先前食的地方，这种选择确实方便我们这些要食辣但又怕辣的人，我理所当然叫小辣啦。 皮蛋上台，排得都算有层次感，中间的辣蒜可按不同人的口味而设，醋酸味的酱汁醒胃，皮蛋腌至晶莹，夹起来蛋白和蛋黄很容易分开，可以讲食腌皮蛋的特色。蒜泥白肉套餐($50)，蒜泥白肉小姐先前在谭仔曾食过，叫的时候没有想到有辣味，生蒜味尚可，但比酸辣粉辣得多，把白肉连蒜蓉卷起入口，辣味更是无法躲避，每食一块都要饮一口茶。 盛名的伤心酸辣粉，个人认为酸辣一直都是最佳的配搭，尤其是面食，好多时候都是无法抗拒。要了小辣，一
网上盛传一套短片"一生只想寻找一个肯挨麦记的女人"，所谓挨，就是那些环境欠缺舒适宽敞，装潢没有冠冕堂皇，食物没有精致卖相的店子。在周末，这些地方都会被世人冷落了。
感激，我的女人，能跟我到这里来到方便的晚餐，在我们的周围是简单的布置，一些随处可见的餐具，和不刻意的气氛。
一楼的位置，行楼梯就可以上到，有一半入座，坐好之后毫不犹豫先叫自己最喜爱的尖椒皮蛋($32)，原来可以选择大、中、小辣，这比起先前食的地方，这种选择确实方便我们这些要食辣但又怕辣的人，我理所当然叫小辣啦。 皮蛋上台，排得都算有层次感，中间的辣蒜可按不同人的口味而设，醋酸味的酱汁醒胃，皮蛋腌至晶莹，夹起来蛋白和蛋黄很容易分开，可以讲食腌皮蛋的特色。
蒜泥白肉套餐($50)，蒜泥白肉小姐先前在谭仔曾食过，叫的时候没有想到有辣味，生蒜味尚可，但比酸辣粉辣得多，把白肉连蒜蓉卷起入口，辣味更是无法躲避，每食一块都要饮一口茶。
盛名的伤心酸辣粉，个人认为酸辣一直都是最佳的配搭，尤其是面食，好多时候都是无法抗拒。要了小辣，一碗快上，红红的汤，搭上大量肉酱、葱花及生菜，看似油油的。幸好小辣的辣度不算抢，汤底味道够酸，红薯粉粗身弹牙，质感滑溜有嚼头，而且入味。
对于食有执念的人来讲，这地方可能满足不到他们。食物随意，讲求经济不求美观，平时为我们果腹的，大半都是这些店子。在香港，食肆选择多，而且很多人的消费力好，不论男女要求都高了，很多美味以外的追求，其实愈平凡的店子愈有想不到的出色之处，给我们印象最深的，不是食物本身吗?
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