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2013-09-02
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星期五晚于时代广场食通天晚餐，处处都人山人海。SML 门前一大堆人，预计得到搬到楼上的金满庭都应该最少要等半小时以上。为了避免延误晚饭时间，选择了可以即时入座的钟厨。餐厅新装修，以白色光亮为主，开放房厨房以营造摩登的感觉。但，所有集合后给我第一个的感觉系"嘈"！二人枱，一边放了两张櫈，相信原意是给放手袋之类，但问题系张櫈太大，原本比人坐的一张会令到个人侧左一边。点餐，一贯稻香集团的作法，菜单选择不多加一些是日特价。我们点了口水鸡、红酒炆牛腩、上汤龙虾及荷叶饭。口水鸡：肥廋适中，鸡皮簿簿的，肉质嫩滑，酱汁没有任何辣的感觉，但整体不错但印象不深。上汤龙虾：龙虾开边加温室豆苗菜，龙虾都算厚肉。上汤较咸，温室豆苗菜草青味偏重。之后店员通知没有荷叶饭了，令加了咸鱼豆腐煲。另加一碗白饭，本想要求菜到先上白饭，但店员说差不多时间就同意上白饭先啦~最后系，后点的咸鱼豆腐煲上枱时，白饭已经冻了！同样的，味道不会觉得有任何的特别，但记得的是，不太油。成餐饭最大的问题是，红酒炆牛腩到最后都未到，等了45分钟时催了一次，一个钟之后再催，店员推说此菜平时需要20分钟处理时间，但今日厨房太忙，可能要耐D。佢通知经
餐厅新装修，以白色光亮为主，开放房厨房以营造摩登的感觉。但，所有集合后给我第一个的感觉系"嘈"！
二人枱，一边放了两张櫈，相信原意是给放手袋之类，但问题系张櫈太大，原本比人坐的一张会令到个人侧左一边。
点餐，一贯稻香集团的作法，菜单选择不多加一些是日特价。我们点了口水鸡、红酒炆牛腩、上汤龙虾及荷叶饭。
口水鸡：肥廋适中，鸡皮簿簿的，肉质嫩滑，酱汁没有任何辣的感觉，但整体不错但印象不深。
上汤龙虾：龙虾开边加温室豆苗菜，龙虾都算厚肉。上汤较咸，温室豆苗菜草青味偏重。之后店员通知没有荷叶饭了，令加了咸鱼豆腐煲。另加一碗白饭，本想要求菜到先上白饭，但店员说差不多时间就同意上白饭先啦~
最后系，后点的咸鱼豆腐煲上枱时，白饭已经冻了！同样的，味道不会觉得有任何的特别，但记得的是，不太油。
成餐饭最大的问题是，红酒炆牛腩到最后都未到，等了45分钟时催了一次，一个钟之后再催，店员推说此菜平时需要20分钟处理时间，但今日厨房太忙，可能要耐D。佢通知经理要求厨房即刻替我们煮呢个菜，不够5分钟，红酒炆牛腩已经煮好了。那我之前的一个钟可以解释一下吗??
最过份的是：牛腩比切到同一个SIZE，腌到完全没有牛味，肉质变成好似牛舌，唔讲真系唔知食紧牛腩。最后都要放弃这一个等了一个钟的菜！
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