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2016-01-23
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从门外看见内里全是沙发的舒适环境, 及食客们悠悠地吃着几道菜的西式晚餐, 已觉很吸引。看过门外的餐牌见价钱不贵, 便决定跟弟来这里享受一下吧。进门后被带到窗边的二人座, 侍应并随即送上两shoot glass饮品。见我们有点疑惑，经理上前介绍这 welcome drink是餐厅的传统，每天都不同口味。是日为热情果草莓乳酸，虽用上shoot glass但是没有酒精成分。味道是甜中只带轻微的酸的果汁，弟说他觉得甜了一点，但我觉得挺合女孩子的口味。喝着可见杯底的士多啤梨籽，是以新鲜水果打出的自创饮品，心思不错。我们对着餐牌兴奋了一番，最后选择了这些作晚餐:- 芝士忌廉烟肉焗田螺(晚餐升级加$38)- 香煎法式鹅肝伴黑车厘子(晚餐升级加$58)- 烤美国顶级肉眼扒配黑松露烧汁- 烧加拿大黑毛猪鞍扒配温室苹果蓉像其他讲究的西餐厅一样，上菜的次序由头盘(田螺及鹅肝)，再到餐汤，继而上主菜，最后是饮品。其间侍应确保我们先完全头盘，再逐样食物上，每逢收碟/上菜均先示意及说“唔好意思”，非常有礼貌。至于食物质素，也如餐厅服务一样有水准。芝士忌廉烟肉焗田螺:原以为是普通的薯蓉焗田螺，却有惊喜呢!虽然只得2
进门后被带到窗边的二人座, 侍应并随即送上两shoot glass饮品。见我们有点疑惑，经理上前介绍这 welcome drink是餐厅的传统，每天都不同口味。
Welcome Drink
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我们对着餐牌兴奋了一番，最后选择了这些作晚餐:- 芝士忌廉烟肉焗田螺(晚餐升级加$38)
- 香煎法式鹅肝伴黑车厘子(晚餐升级加$58)
- 烤美国顶级肉眼扒配黑松露烧汁
- 烧加拿大黑毛猪鞍扒配温室苹果蓉
像其他讲究的西餐厅一样，上菜的次序由头盘(田螺及鹅肝)，再到餐汤，继而上主菜，最后是饮品。其间侍应确保我们先完全头盘，再逐样食物上，每逢收碟/上菜均先示意及说“唔好意思”，非常有礼貌。
至于食物质素，也如餐厅服务一样有水准。
芝士忌廉烟肉焗田螺
$38
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原以为是普通的薯蓉焗田螺，却有惊喜呢!
虽然只得2件，但却原来是迷你酥皮田螺批，一点都不失礼。香脆的酥皮小盒子内藏小量烟肉及薯蓉，比拇指大的柔软田螺及芝士在最面，一口不能吃完，咬下去又软又脆又香，真棒。伴碟的还有几大片的沙律菜跟黑醋，挺清新开胃。
香煎法式鹅肝伴黑车厘子
$58
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上碟的鹅肝有手掌心一半大，是正常分量，并以香草牛油法包多士作底。鹅肝煎得热烘烘，淋上微酸及甜甜的黑车厘子酱，酱内有点果蓉，有点像被鹅肝烘溶的果酱。鹅肝入口有油香及有较软身，如果外表更热更脆的话口感对比会更大。黑车厘子酱果味突出却不会盖过鹅肝味。与弟分了一半有点不够的感觉，但一碟只$58这质素真超值。
餐汤及香草牛油法包
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烤美国顶级肉眼扒配黑松露烧汁
$208
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烤美国顶级肉眼扒配黑松露烧汁
$208
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弟点的肉眼主菜。 他点了五成，烤得刚刚好不会有血水。牛扒是偏薄身(但也比手指厚)大块的那种，感觉有点偏六成熟，但肉质不错一点都不老，仍然软中带劲很有口感。松露味不会太强，但不要点太多烧汁否则会盖过肉味。整体分量很多，是稳阵之选，连大吃的弟都能满足。
烧加拿大黑毛猪鞍扒配温室苹果蓉
$198
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我的主菜点了连骨的猪鞍扒，上来时见颇为厚切，底垫著薯蓉，上面铺了一片青苹果，右边有苹果蓉伴作酱，挺丰富的。虽然是厚身，但切下去却很爽身，一点都不难切。伴上清新的青苹果及苹果蓉(应该是同一个青苹果吧)，不酸及有微微猪鞍的肉香，猪肉味一点都不重不毡及没有烧的热气感，反而是间中想吃清淡口味的好选择。另外也欣赏餐厅花心思于伴碟的薯蓉。薯蓉中带微粒，有口感及微微调过味，不会马虎了事。猪鞍扒分量很足以致我饱到捧着肚子。
韩国雪梨特饮
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弟点的特饮。一看以为有八成会是冰加梳打水，原来只有面层薄薄的碎冰。味道感觉有小许偏甜，但雪梨味是很鲜的，不想喝餐厅主打的酒精饮品的朋友可以一试。
我则想消化消化猪鞍所以只点了热柠檬茶。柠檬茶很明显是用西式茶包冲的，红茶味不会太浓刚好帮助消化。
整体上餐厅由welcome drink到各道菜的材料配搭以至摆碟都花了心思，而且价钱合理服务态度良好，值得欣赏及再光顾。难怪经理轻轻带过的提及老顾客为主。
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