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2022-10-27
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揸车经过yoho附近,见到呢间Cafe,走咗入去饮杯咖啡叫左一杯white 一杯dirty店员话upgrade 只豆比我地系一只有姜同香茅味既豆,本身要加$15架咖啡黎到真系闻到姜同香茅味,但饮落香就系咖啡味,冇任何辛辣味同店员倾落,我话以为响炒豆既时候加左d味落去令到冲出黎就有呢种味,喺佢既悉心讲解下,我先明白透过发酵,豆嘅处理,炒豆嘅温度,去带出豆可以变化出嘅味道佢仲比左一包咖啡果我睇,我系第一次睇到真正嘅咖啡果系点,同时亦睇得出咖啡师嘅用心但有一点美中不足就系dirty既杯同奶既温度,如果再冻啲就好
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