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2018-04-01
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🏙观塘区裕民坊一带的低层旧楼已封待拆重建，逐渐于新旧交替阶段中进化，却未有影响这区食店的数量，反而从不同的地点兴旺起来，以观塘工业区为例，这里近年不断涌现食店，百鸟争鸣，十分热闹，要在这区生存，非靠口碑不可了。🌗今晚我和家人在位于敬业街的御膳私房菜用膳，只因朋友上个月光顾后感觉不错便向我推介，朋友给了电话号码给我，我便致电订台，御膳再透过what apps直接传送菜单给我，有不同的套餐选择，可按个人需要修改甚至编写新菜单，全部从what apps沟通，减少了语言误会，一切尽在不言中，十分省时方便。🚇敬业街距地铁站约5-6分钟，当去到楼下时却没有明显的招牌，而且有点昏暗，如果不是有朋友介绍未必会识来，当到达食店却是另一片天地，里面已坐满了好几枱，侍应确认了订枱资料后便安排入座，并递上滚水热茶后准备上菜。🍚我订的4位餐连炒面及甜品共十道，整体是精致巧手各具特色。🥄砂锅什菌龙趸骨汤我本身不饮鱼汤，但此汤没有腥味，呈奶白色够热也浓郁，不像其他食店的汤水只是和暖而已，我们4人每人也可饮到两碗，对喜欢饮汤的人不可错过。🐟菊子鱼菜单写著鱼用上东星斑，有足12两而且是养鱼来的，难怪鱼肉鲜嫩口感丰富，师
🌗今晚我和家人在位于敬业街的御膳私房菜用膳，只因朋友上个月光顾后感觉不错便向我推介，朋友给了电话号码给我，我便致电订台，御膳再透过what apps直接传送菜单给我，有不同的套餐选择，可按个人需要修改甚至编写新菜单，全部从what apps沟通，减少了语言误会，一切尽在不言中，十分省时方便。
🚇敬业街距地铁站约5-6分钟，当去到楼下时却没有明显的招牌，而且有点昏暗，如果不是有朋友介绍未必会识来，当到达食店却是另一片天地，里面已坐满了好几枱，侍应确认了订枱资料后便安排入座，并递上滚水热茶后准备上菜。
🍚我订的4位餐连炒面及甜品共十道，整体是精致巧手各具特色。
🥄砂锅什菌龙趸骨汤
我本身不饮鱼汤，但此汤没有腥味，呈奶白色够热也浓郁，不像其他食店的汤水只是和暖而已，我们4人每人也可饮到两碗，对喜欢饮汤的人不可错过。
砂锅什菌龙趸骨汤
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🐟菊子鱼
菜单写著鱼用上东星斑，有足12两而且是养鱼来的，难怪鱼肉鲜嫩口感丰富，师傅将整条鱼起肉酥炸，再淋上甜酸汁开胃醒神，我觉得最考功夫的是将鱼肉炸得脆身，不会过火恰到好处。
菊子鱼
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🐚蒜蓉粉丝蒸蛏子皇
海鲜最重要还是要新鲜，大粒蛏子用上蒜蓉蒸，递上枱时阵阵香气扑鼻，而蛏子壳就像一个兜子盛载蒜汁，好味到连汁都饮埋。
蒜蓉粉丝蒸蛏子皇
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🍓士多啤梨骨
朋友说这里的士多啤梨骨值得一试，看到红红的颜色吸引了眼球，淡淡士多啤梨的清香有别于平常食的生炒骨或咕噜肉，口感酸甜又不过于浓烈，每一块都有骨有肉很平均，不错。
士多啤梨骨
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🐔金华玉树鸡
经过一轮品尝，胃已填满了不少，此菜肴却不油腻，打的芡汁不太浓郁反而更能突出鸡肉味道，令本来下降的战斗力再次提升。
金华玉树鸡
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🍝蟹油银芽炒面
炒得很香，我猜是落了蟹油来炒而发挥的作用，再加上银芽洋葱，面炒得干身不油，镬气十足得像大排档风味，不错。
蟹油银芽炒面
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御膳的环境大众化不拘谨，惟一是地点较偏，要靠食物质素及服务来维系口碑，值得一赞是用what apps订菜很方便，而且免加一、免开瓶费和免切饼费，吃手艺吃味道计起来是化算的，最重要是家人吃得开怀，心中已定好下次再来品尝其他菜式。
张贴
