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2008-02-09
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前次等位良久,怎料坐下方发觉招牌面全卖光了,一怒之下离座而去。是日在佐敦,觅食不易,时维下午五时,想圆方的夏面馆应不用等位太久。于是乘公车抵圆方,等了五分钟左右入座。点了「虾爆鳝面」、「香菇面筋」及「夏府焖肉」,其后见时间不早,可当晚餐,再追加「雪菜黄鱼面」。虾爆鳝面很普通,份量不少,味道不过不失,说没放味精是骗人的,只是味道也不太坏。香菇面筋及夏府焖肉份量较少,以焖肉为佳,味道在香港而言较独特,有点像在沪吃的传统浓油赤酱的上海菜。香菇面筋是一整块面筋上覆以香菇,与平日所吃不同。雪菜黄鱼面是压卷之作,黄鱼味颇鲜,面条有嚼劲,雪菜味颇咸,幸好面汤近乎白开水,可以冲淡雪菜咸味。侍应服务不过不失,可能尚未到繁忙时间吧,我们五时多入座,六时多离开。总括而言,食物不过不失,面条份量颇足,与香港其他食肆有点不同,至于其他菜式份量偏小巧。如果要花时间等位似乎不值得,要受闲气更不值得。
点了「虾爆鳝面」、「香菇面筋」及「夏府焖肉」,其后见时间不早,可当晚餐,再追加「雪菜黄鱼面」。
虾爆鳝面很普通,份量不少,味道不过不失,说没放味精是骗人的,只是味道也不太坏。香菇面筋及夏府焖肉份量较少,以焖肉为佳,味道在香港而言较独特,有点像在沪吃的传统浓油赤酱的上海菜。香菇面筋是一整块面筋上覆以香菇,与平日所吃不同。雪菜黄鱼面是压卷之作,黄鱼味颇鲜,面条有嚼劲,雪菜味颇咸,幸好面汤近乎白开水,可以冲淡雪菜咸味。
侍应服务不过不失,可能尚未到繁忙时间吧,我们五时多入座,六时多离开。
总括而言,食物不过不失,面条份量颇足,与香港其他食肆有点不同,至于其他菜式份量偏小巧。如果要花时间等位似乎不值得,要受闲气更不值得。
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