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2021-07-24
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5月尾订位，7月中先有得食，仲要喺食6点钟（头段）期待已久的餐厅，不多不少都会怀著很高期望。临出发前几日，已经预先预订半只炸子鸡。当日一收工已经飞奔出发去到西湾河。门面像是一间普通的茶餐厅，没什么特别的装潢。开门见到5至6张台，大约容纳廿五人左右。他还有上层，但今次安排我俩坐门口台，可能只有熟客或人多才能坐对面和上一层。很快点了千层咕噜肉，已订的炸子鸡，虾多士，还有菜。问侍应叔叔有甚么菜当造，他说通菜，那我们点了椒丝腐乳通菜。不需十分钟，虾多士已经上台外型超巨大，有别于一般的虾多士咬落外层松脆，内里弹牙，全部都是虾肉。骤眼望落去根本找不到多士在那里🤣🤣🤣突然听到侍应的对讲机传出:鸡卖哂！乳鸽剩低三只！哗！六点半已经无晒鸡，心中不禁暗暗自喜，幸好一早预订。从没有想过点乳鸽，一听到对讲机提起乳鸽，即兴点了一只。接著炸子鸡，咕噜肉，乳鸽都陆续上台了。由入门口到有得食都只不过15分钟。炸子鸡皮薄但脆，肉质偏嚡口，可能没太多油脂，本身只鸡唔肥，坦白说有点失望。咕噜肉不是街外常用的排骨或肉粒，口感很特别，咬下去明显有一层东西包住咕噜肉，不将炸物般厚，只是薄薄一层，带点脆口。内里的不是一旧肉粒，而像
期待已久的餐厅，不多不少都会怀著很高期望。
临出发前几日，已经预先预订半只炸子鸡。
当日一收工已经飞奔出发去到西湾河。
门面像是一间普通的茶餐厅，没什么特别的装潢。
开门见到5至6张台，大约容纳廿五人左右。他还有上层，但今次安排我俩坐门口台，可能只有熟客或人多才能坐对面和上一层。
很快点了千层咕噜肉，已订的炸子鸡，虾多士，还有菜。问侍应叔叔有甚么菜当造，他说通菜，那我们点了椒丝腐乳通菜。
不需十分钟，虾多士已经上台
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外型超巨大，有别于一般的虾多士
咬落外层松脆，内里弹牙，全部都是虾肉。
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骤眼望落去根本找不到多士在那里🤣🤣🤣
突然听到侍应的对讲机传出:鸡卖哂！乳鸽剩低三只！
哗！六点半已经无晒鸡，心中不禁暗暗自喜，幸好一早预订。
从没有想过点乳鸽，一听到对讲机提起乳鸽，即兴点了一只。
接著炸子鸡，咕噜肉，乳鸽都陆续上台了。由入门口到有得食都只不过15分钟。
炸子鸡皮薄但脆，肉质偏嚡口，可能没太多油脂，本身只鸡唔肥，坦白说有点失望。
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咕噜肉不是街外常用的排骨或肉粒，口感很特别，咬下去明显有一层东西包住咕噜肉，不将炸物般厚，只是薄薄一层，带点脆口。内里的不是一旧肉粒，而像是腩肉片卷起来形成的一旧肉卷。由于是用腩肉煮成，所以入口猪味很浓。
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乳鸽上台有惊喜，首先很香，带点烟熏的味道，油脂很平均，不会太干。相比炸子鸡，我很喜欢这碟乳鸽。
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侍应服务很殷勤，换碟都换了两次。食到七七八八问伯伯碟菜是否漏单，佢话唔系，佢话厨房为免你张台放不下，不会同一时间上菜（？！）
眼看他同一时间上三碟菜，我们张四人枱还有很多位置，不过既然他这样说，那我们只好默默地食埋剩下的两旧咕噜肉及3件鸡肉。
到他们吧我台上的碟也收光了，忍不住问第二个女侍应，厨房是否漏单？女侍应二话不说帮我查，查后确认有下单，她贴心马上跟厨房联络。
足足等了一小时，才有菜吃。
女侍应说厨房没通菜（？！）跑了几条街才买到菜。
她边说边笑，身边的侍应也笑著一齐讨论....
该说他们太过贴心，不忍令客人失望？还是说他们从没有想过与客人沟通，令客人蒙在鼓里而白白地等一碟菜？我真的第一次听到厨房因为缺菜要出去揾大半个钟。
故勿论这菜是否真的为我要出去四处奔波，但问了两次都没跟我说真话这令我十分不愉快。还跟我说因为我所以走了两台街客（？！）
overall 虾多士和乳鸽真心好味，但他们不懂应对突发事情及其他三碟都是一般。
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