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2013-01-14
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老金这间新开的煎饼店最近一直稳占OR榜首我跟男友当然要来拜访一下 看看她的实力啦!餐厅位于中环扶手电梯下 橙色的装潢很抢眼让人很容易就找到了店外有大大的餐牌 也有窗户可以看到店内的情形(由于店内的位置不太大 建议在店外阅览完餐牌后才进内点餐)店内的布置除了有食客都提过的王菲海报外还有一些北京街头照贴在墙上以及有几双六,七十年代的球鞋以作装饰甚有玩味的感觉一场来到 就试个大热门 烤鸭煎饼店内虽然有很多顾客幸好只需等三个号码而已店员会先叫你的号码 确保你在场然后才在你面前制作煎饼能够看著美食在自己面前诞生这种感觉很有趣啊!我跟男友二人分吃一份煎饼还可以请店员把煎饼分成两份入袋呢 非常方便!(不过切开了的煎饼馅料会随时掉出 吃的时侯会较狼狈)取完煎饼后 就可以到地库的坐位用餐了地库不太大 但都能容纳到十多人而且店方把一面墙身以镜来装饰 大大增加了空间感 很聪明布置都是贯彻了本店的风格有几幅近代中国风的画作排在墙上还有一辆旧款单车呢说回烧饼 即制的烧饼热烘得烫手 香味在纸袋里除除飘出 很是吸引!烧饼的饼皮是类似包片皮鸭的那款软身的饼皮不会太干 而且上面还带有黑芝麻和蛋香的味道内里的馅料包得满满
我跟男友当然要来拜访一下 看看她的实力啦! 餐厅位于中环扶手电梯下 橙色的装潢很抢眼
让人很容易就找到了
店外有大大的餐牌 也有窗户可以看到店内的情形
(由于店内的位置不太大 建议在店外阅览完餐牌后才进内点餐)
店内的布置除了有食客都提过的王菲海报外
还有一些北京街头照贴在墙上
以及有几双六,七十年代的球鞋以作装饰
甚有玩味的感觉 一场来到 就试个大热门 烤鸭煎饼
店内虽然有很多顾客
幸好只需等三个号码而已
店员会先叫你的号码 确保你在场
然后才在你面前制作煎饼
能够看著美食在自己面前诞生
这种感觉很有趣啊!
我跟男友二人分吃一份煎饼
还可以请店员把煎饼分成两份入袋呢 非常方便!
(不过切开了的煎饼馅料会随时掉出 吃的时侯会较狼狈) 取完煎饼后 就可以到地库的坐位用餐了
地库不太大 但都能容纳到十多人
而且店方把一面墙身以镜来装饰 大大增加了空间感 很聪明
布置都是贯彻了本店的风格
有几幅近代中国风的画作排在墙上
还有一辆旧款单车呢 说回烧饼 即制的烧饼热烘得烫手
香味在纸袋里除除飘出 很是吸引!
烧饼的饼皮是类似包片皮鸭的那款
软身的饼皮不会太干 而且上面还带有黑芝麻和蛋香的味道
内里的馅料包得满满 很丰富
烤鸭酱的味道酸酸甜甜 本来已经很开胃
还配著鸭件和充满鸭香的皮 加上鸭皮带点烟韧的口感
真的超好吃啊!
而且内里的薄脆更增加了口感的变化
再加上味道清新的青瓜, 浓香的京葱和有点睛作用的酸姜
这客烤鸭烧饼简直是集百般滋味于一身啊!
中环这个地方 本来就是集中外文化于一身
老金的烤鸭烧饼既集中式的调味和鸭件
又有西式类佚墨西哥的脆片
再加上店内的环境
既有中式的布置 但店员则以外藉人士为主
这种文化大交汇 不正正是香港及中环的缩影吗?
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