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2019-12-16
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行到边食到边～中环。-朋友在12月不干那份沉闷工作，拉我往中环兰桂芳大吃一顿🤣。-环境：餐厅一角放满音乐器材，还期待Live band表演。谁知道当天没有呢！听朋友说C ALL Star有份投资这餐厅，幸运的会遇见呢？！餐厅内布置圣诞装饰还放了一个大的红色Bear Bear。窗外的景色是中环的夜景，喝著Cocktail,真写意。-服务：这里的侍应每逢上一道菜便解说菜的材料及建议吃法。等待客人吃完每一道菜后，才上第二道菜。完全没有催促的感觉。HK$168 Baked Bone Morrow牛骨髓不仅香，而且味道非常好，再配上果酸及牛根，吃的时候用个勺子把里面的油脂挖出。放在心里烤脆的薄面包上，口感是滑、Q弹及脆口感于一身。味道是甜、酸、咸、油润的。吃过一块后会再接再厉。HK$248 Baccala Ravoili -Entree 亮黑色的墨鱼汁云吞皮，内里包著咸香的马介休、青橄㰖同薯仔蓉。云吞是手做的，云吞皮是烟靭质感配上软绵绵的内饀及装饰的脆脆脆薯粗丝，丰富口感。-HK$498 10oz USDA Prime Rib Eye 银鱼柳牛油，海盐焗牛骨髓，来自美国的顶级肋眼牛扒。吃的时候，
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朋友在12月不干那份沉闷工作，拉我往中环兰桂芳大吃一顿🤣。
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环境：餐厅一角放满音乐器材，还期待Live band表演。谁知道当天没有呢！
听朋友说C ALL Star有份投资这餐厅，幸运的会遇见呢？！餐厅内布置圣诞装饰还放了一个大的红色Bear Bear。
窗外的景色是中环的夜景，喝著Cocktail,真写意。
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服务：这里的侍应每逢上一道菜便解说菜的材料及建议吃法。等待客人吃完每一道菜后，才上第二道菜。完全没有催促的感觉。
HK$168 Baked Bone Morrow
牛骨髓不仅香，而且味道非常好，再配上果酸及牛根，吃的时候用个勺子把里面的油脂挖出。放在心里烤脆的薄面包上，口感是滑、Q弹及脆口感于一身。味道是甜、酸、咸、油润的。吃过一块后会再接再厉。
Bake bone marrow
$168
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HK$248 Baccala Ravoili -Entree
亮黑色的墨鱼汁云吞皮，内里包著咸香的马介休、青橄㰖同薯仔蓉。云吞是手做的，云吞皮是烟靭质感配上软绵绵的内饀及装饰的脆脆脆薯粗丝，丰富口感。
Baccala Ravoilo
$248
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HK$498 10oz USDA Prime Rib Eye
银鱼柳牛油，海盐焗牛骨髓，来自美国的顶级肋眼牛扒。吃的时候，将牛油及牛骨髓像涂面包一样，涂在牛扒上。即 溶 的 牛 油及海盐焗牛骨髓便 成 为 美 味 的 香 汁 ， 牛 扒 的 味 道 亦 因 此 变 得 复 杂 有 趣 ， 回 味 无 穷 。
10oz USDA Reib eye
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我们点两款饮品也是围绕C AllStar的歌曲。HK$78爱您变成恨您及 HK$128夜幕天星CALLSTAR味道挺特别的。
爱您变成恨您
$78
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