天吉屋 (已結業)

天丼在日本几流行，不过在香港较少食到有水准的食店，今次终于有间过江龙天吉屋来临香港，是日本丼联盟天丼金赏奖嘅人气天丼、天妇罗专门店。共有5款丼选择，其中的软壳蟹丼是香港限定。有浓郁牛蒡茶、腌萝卜、姜、牛蒡作前菜小食，味道很不错。椰菜丝沙律，加上开胃柚子醋，而且是无限添加。天幕御膳($148)，有三种食法好吸引。有黑虎虾、海红鲷配紫苏叶、软壳蟹、什锦炸物、茄子、南瓜、炸紫菜、四季豆。将萝卜泥同姜末放在天妇罗沾酱，将天妇罗炸虾、紫菜、软壳蟹蘸汁品尝。黑虎虾好大只，质感弹牙可口，炸酱也调得好，吃到是香脆而不油腻的天妇罗。炸紫菜也相当香脆。第2个食法天丼，加上炸虾、红鲷鱼、四季豆在米饭上，淋上天丼酱汁，天妇罗吸收酱汁，更为入味，香口中带咸甜味。海红鲷配紫苏叶，嫩滑鱼肉配咸咸的紫苏叶又几夹、四季豆好爽脆。米饭是用上北海道七星米，饭粒饱满，好好味！第3食法天茶泡饭，将甜美的南瓜、茄子放在米饭上，再淋上热鲣鱼汤，加上紫菜、芥末，我也喜欢这茶渍饭食法，浓郁鲣鱼汤底中带芥末香味，好适合在夏天食够开胃，一个天幕御膳有3种食法，适合我怕单调的人。天吉双品 $108有冷稻庭乌冬、细丼饭有美味炸洋葱、樱花虾、黑