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2020-07-25
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入夜后，长洲回复一种宁静感，而今晚男友订咗呢间小餐厅食晚饭。由码头行过嚟约5分钟，系其中一条横街内，远处已经见到光亮既门面。餐厅大约有12个座位左右，计埋我地只有2枱客，接近包场😝餐牌有小吃、意粉、主食同甜品。男友一早已经谂到食咩，就系土制炸蛋、真卡邦尼意粉同慢煮猪扒。好可惜，炸蛋售罄😭，所以我地惟有转叫松露炒蛋配薯饼。而男友当然有叫啤酒，出面少见既本地啤「Carbon Brew」，口感干净清脆，带有谷物风味，不错👍先上松露炒蛋配薯饼，薯饼系切丝煎薄身，少香口，而个炒蛋虽然唔系滑溜，但有蛋味加埋黑松露，冇得输。至于个真卡邦尼意粉，店主表明要吃传统卡邦尼意粉系唔加忌廉，因为吃的是蛋黄及芝士的味道，加忌廉把所有味道也盖过了。上枱后先加芝士片，捞匀晒，试第一啖后觉得个蛋黄汁真系好香浓，每一条意粉都充满蛋黄汁，而同样做到creamy既效果！而慢煮猪扒如果我冇记错系加拿大既猪，连骨煮，上枱见到已经切开一片片，嫩嫩既粉红色，食落肉味够同嫩口。而个邪恶薯蓉亦都好好食，并唔系开粉整个d假薯蓉。本身想试埋佢个焦糖炖蛋但系呢三样嘢已经令我哋两个超级满足。如果大家入到黎长洲谂唔到食咩嘅，呢间小餐馆都会系一个
先上松露炒蛋配薯饼，薯饼系切丝煎薄身，少香口，而个炒蛋虽然唔系滑溜，但有蛋味加埋黑松露，冇得输。至于个真卡邦尼意粉，店主表明要吃传统卡邦尼意粉系唔加忌廉，因为吃的是蛋黄及芝士的味道，加忌廉把所有味道也盖过了。上枱后先加芝士片，捞匀晒，试第一啖后觉得个蛋黄汁真系好香浓，每一条意粉都充满蛋黄汁，而同样做到creamy既效果！
而慢煮猪扒如果我冇记错系加拿大既猪，连骨煮，上枱见到已经切开一片片，嫩嫩既粉红色，食落肉味够同嫩口。而个邪恶薯蓉亦都好好食，并唔系开粉整个d假薯蓉。
本身想试埋佢个焦糖炖蛋但系呢三样嘢已经令我哋两个超级满足。
如果大家入到黎长洲谂唔到食咩嘅，呢间小餐馆都会系一个不错嘅选择！
松露炒蛋薯饼
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真卡邦尼意粉
$78
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慢煮保湿猪扒
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