BB辣

营业中

休息中

除了外卖斩料，今天有新尝试，外卖川菜。我在青山道香港工业中心逛逛，溜走有数不完的服装店铺，同时间也看到有间「BB辣」餐馆，有八五折扣外卖优惠，于是我沿著大餐牌指示乘自动扶手电梯到达地库，就看到光猛整洁、地方宽敞的川菜餐馆。看过餐牌，选择也不少，可辣可不辣，不辣与少辣都照顾到部份客人的需求，对于川菜的麻辣我只能浅尝，即是点到即止而已。因此，楝好酸菜鱼、无骨口水鸡、夫妻肺片走辣，还有甜点：黑糖糍粑 。份量不少的酸菜鱼是选用生鱼，鱼片肉没有泥味，肉味鲜嫩又爽滑与鱼皮的软滑的胶质，是我喜爱的口感。鱼片肉覆盖下有爽脆酸菜，大豆芽菜和粉皮，宽阔厚身的粉皮、挂著乳白浓汤，吃来味道和口感都一流。无骨口水鸡吃得很方便，肉质滑，沁入豉汁的鸡肉味道增添浓郁味，炸花生与芝麻令口水鸡加添香气和香味。夫妻肺片:薄片的金钱肚、牛舌、牛展，走辣虽然少了麻辣味道，依然有川菜浓香特色。回家品尝的黑糖糍粑，我在烤炉翻焗片刻，立即回复外脆内软，沾上黑糖吃，绵糯香甜 。