鴨大哥 (時代廣場)

营业中

休息中

今日与友人到铜锣湾进行身体检查后，突然想食北京烤鸭，友人立刻提议到时代广场的「鸭大哥」。我早前已曾听闻这间餐厅由米芝莲三星大厨「厨魔」主理，相信烤鸭有一定水准。我和友人一坐下翻开餐牌，便点了半只北京烤鸭及数款精美点心。过了不久，主角隆重登场，这里的烤鸭以慢煮方式制作，保持鸭肉鲜嫩多汁，皮薄香脆而不油腻，配上青瓜、京葱、萝卜同蜜瓜包住一齐食，清新爽甜嘅感觉可以减低油腻感，呢个配搭系出乎意料咁好！店内的点心亦不错，很喜欢这里的酥皮叉烧包，虽然其他酒楼亦有这款包点，但这里的叉烧包松软程度真是无可媲美，咬一口已吃到浓厚的叉烧香甜味。下次我一定要带埋家人一起到这里尝尝其他鸭肉菜式。