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2023-09-02
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🌟餐厅：📍地址：金钟金钟道88号太古广场LG1楼002号舖wellwellwell💰价位：$801以上⏰营业时间：星期一至日12:00 - 15:00/19:00 - 22:00大家有冇谂过宋朝饮食文化系点既呢? 今晚有幸到䭘，一尝多款精彩宋朝佳肴，尽享视觉、听觉、味觉享受，穿越古今，来一场由多元感官主导既崭新餐饮体验！一打开门就见到360度环回屏幕，配以席间声音导航，透过美食带大家回到宋朝，一边享受美食，一边了解其背后既故事同历史，令人仿如亲身游历宋朝。———————————————————🔹 Welcome drink奉上陈年花雕酒，酒香馥郁，甘香醇厚。———————————————————🔹 开封府 - 山海兜包青天雕刻极具心思，可见师傅手工一流！炸得热辣辣既香脆面筋包裹著鲜菇、鲜香带子、清爽竹笋及弹牙龙虾肉，系一道流传至民间既菜式，相当出色呢！———————————————————🔹 西湖初遇 - 宋嫂鱼蓉羹是夜最爱既菜式！足料鱼蓉羹用上鲜鱼肉丝、鲜菇丝、笋丝等，再配以芫茜制成，口感超丰富！鱼肉啖啖鲜甜香嫩，饮完好想再添多碗！———————————————————🔹 宋高宗 -
📍地址：金钟金钟道88号太古广场LG1楼002号舖wellwellwell
💰价位：$801以上
⏰营业时间：星期一至日12:00 - 15:00/19:00 - 22:00
大家有冇谂过宋朝饮食文化系点既呢? 今晚有幸到䭘，一尝多款精彩宋朝佳肴，尽享视觉、听觉、味觉享受，穿越古今，来一场由多元感官主导既崭新餐饮体验！
一打开门就见到360度环回屏幕，配以席间声音导航，透过美食带大家回到宋朝，一边享受美食，一边了解其背后既故事同历史，令人仿如亲身游历宋朝。
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🔹 Welcome drink奉上陈年花雕酒，酒香馥郁，甘香醇厚。
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🔹 开封府 - 山海兜
包青天雕刻极具心思，可见师傅手工一流！炸得热辣辣既香脆面筋包裹著鲜菇、鲜香带子、清爽竹笋及弹牙龙虾肉，系一道流传至民间既菜式，相当出色呢！
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🔹 西湖初遇 - 宋嫂鱼蓉羹
是夜最爱既菜式！足料鱼蓉羹用上鲜鱼肉丝、鲜菇丝、笋丝等，再配以芫茜制成，口感超丰富！鱼肉啖啖鲜甜香嫩，饮完好想再添多碗！
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🔹 宋高宗 - 蟹酿橙
以干冰营造出烟雾效果，视觉效果一流！鲜橙包裹大闸蟹蟹粉、花蟹蟹肉及橙肉，蟹黄鲜香美味、蟹肉鲜甜弹牙，每啖都散发清迎橙香，够哂特别！加丁点醋更能提鲜～附送香脆法包同食，令人一试难忘！
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🔹 醉翁之意 - 二十年陈花雕海上鲜
2斤半东星斑配以花雕酒、莲子、脆米，浓浓花雕香，鱼肉肥美鲜甜，脆米松脆有咬口，莲子够软绵。
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🔹 唇齿留香 - 苏轼慢煮东坡肉
一上枱大家都忍唔住哗咗声！东坡肉呈鲜红酒亮色泽，香气满溢，仲附上迷你白饭。呢款苏轼慢煮东坡肉同样用上花雕酒同煮，东坡肉肥而不腻，肥肉入口即化，瘦肉瘦而不柴，散发淡淡花雕酒香，色、香、味俱全，送饭一流！
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🔹 烽火连天 - 岳飞将军熏烤全鹅
皮脆肉嫩充满阵阵烟熏香，鹅皮酥脆，鹅肉嫩滑入味唔干身，咸香适中，食落富油香，肉味浓，令人齿颊留香。伴碟仲有鹅肝、鹅肠、鹅肾，酱香味浓又爽口，相当出色！
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🔹 鱼鱼得水 - 祯州鳆鱼油泼鱼儿
自家制鱼面弹牙烟韧有嚼劲，配椒盐鲍鱼，惹味脆口又弹牙。
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🔹诗朋酒友 - 酒香酥黄独．送客汤
咬开香脆软绵芋头蓉，流出酒香朱古力，外脆内软～送客汤用上甘草、莲子、蜂蜜冲泡，甘甜清香，解腻一流～
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😋味道：4/5
🏢环境：4/5
💁🏻♀️服务：4/5
💵价钱：4/5
🤟🏻性价比：4/5
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