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2015-03-03
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原来再嚟多彩皇宫都已经事隔一年喇，对上一次嚟又喺做节食团年饭，今次都喺，不过，分别喺上年就同一大班亲戚，筵开两围，而今次则只喺小弟原生家庭一家人5个咁大把，轻轻松松同老爸、细佬妹食番餐。订咗枱7:00pm，去到都未喺好多人，食食吓就已经全场爆满，大厅尾仲间开被人搞宴席，中国人始终喜欢大时大节聚一聚高兴吓。跟往年一样，团年饭梗有套餐供应，对照返旧年小弟个食评，估唔到多彩皇宫都几悭皮，两个套餐「团聚宴」及「鸿运宴」唔单止个名一样，食嘅菜式都无改过，只喺价钱上调一下。因为我哋拣周中食，唔喺旺日，唔使分两轮。菜式上都仍有好多选择，更有一系列新春好运小菜，不过，都只喺美其名好听啲啫。但喺，睇一睇，有啲就未免夹硬嚟，好似蟹肉扒西兰花，点都谂唔通点解会喺「运转干坤」，而榄香冰梅骨喺「意气风发」……，哈哈，一笑置之。酸菜 $12食中菜，餐前酸菜就喺惯例，其实我钟意佢俾啲咸酸菜、腌青瓜，总好过咁行货嘅现成青豆、蚕豆。顺带一提，茗茶每位收$11，另收加一服务费，饮茶就喺多依啲杂费。金粟烩鱼肚羹 $118通常酒家都会有是日嘅老火例汤，既然无，就要一窝金粟烩鱼肚羹。个羹做得金黄，蛋花又唔会太碎，又有好多鱼肚，
订咗枱7:00pm，去到都未喺好多人，食食吓就已经全场爆满，大厅尾仲间开被人搞宴席，中国人始终喜欢大时大节聚一聚高兴吓。
跟往年一样，团年饭梗有套餐供应，对照返旧年小弟个食评，估唔到多彩皇宫都几悭皮，两个套餐「团聚宴」及「鸿运宴」唔单止个名一样，食嘅菜式都无改过，只喺价钱上调一下。
因为我哋拣周中食，唔喺旺日，唔使分两轮。菜式上都仍有好多选择，更有一系列新春好运小菜，不过，都只喺美其名好听啲啫。但喺，睇一睇，有啲就未免夹硬嚟，好似蟹肉扒西兰花，点都谂唔通点解会喺「运转干坤」，而榄香冰梅骨喺「意气风发」……，哈哈，一笑置之。
酸菜 $12食中菜，餐前酸菜就喺惯例，其实我钟意佢俾啲咸酸菜、腌青瓜，总好过咁行货嘅现成青豆、蚕豆。顺带一提，茗茶每位收$11，另收加一服务费，饮茶就喺多依啲杂费。
金粟烩鱼肚羹 $118通常酒家都会有是日嘅老火例汤，既然无，就要一窝金粟烩鱼肚羹。个羹做得金黄，蛋花又唔会太碎，又有好多鱼肚，非常足料，最好就喺无加啲免治猪肉碎，出面有时会见到啲鱼肚羹会加啲猪肉碎，头头尾尾足足分到7碗。
金粟烩鱼肚羹
$118
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挂炉烧鸭 $108我屋企人食嘢无乜太多要求，所以，唔使食到烧鹅皇，挂炉烧鸭佢哋已经好OK。半只烧鸭当然比例牌多好多，睇落颇大碟，肉质、味道一啲都唔比烧鹅差，一咬油香尽出。
挂炉烧鸭
$108
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细妹心水，所以，点都要叫番一碟生炒骨。以骨排嚟做，所以，食落骨多肉少，而且有较多筋位，唯一好啲喺个粉浆唔太厚，个汁亦无话太呛喉，味道、质素属中庸而已。
菠萝生炒骨
$88
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彩凤就即喺指鸡肉，而花姿就指墨鱼，不过，唔知几时用咗「花姿」咁靓嘅名代替咗「花枝」呢？花枝配鸡肉炒翠玉瓜印象中较少见，不过，3款食材都啱我哋心水，简单清炒，食时蘸点蚝油或虾酱已经好足够，尤其特别钟意翠玉瓜𠮶份爽脆口感。
彩凤翠花姿
$88
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西兰花又平又易处理，不过，经常用嚟做伴碟，今次就当主角，烚好淋上蛋白蟹肉茨，清淡美味，况且，蟹肉都落得唔少，西兰花又翠绿清爽。
蟹肉扒西兰花
$95
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