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2024-04-09
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朋友这天带我来三家村的「蟹仙」，试的是蒸气海鲜窝，以蒸气烹调各种高质海鲜，味道一流，加上遥望海景，环境雅致，犹如置身古代的画舫，令人难忘。我们二人点了尊贵海鲜套餐（$449/位），包括有蟹、龙趸片、龙虾、鲍鱼、青口、虎虾和有机蔬菜篮等等。这种蒸气烹饪方式可以保留食材的鲜味和营养价值，并且让各种海鲜的风味相互融合：🦀野生膏仔蟹🦀蟹肉质鲜美细嫩，味道浓郁，蟹膏十分香甜。🦞澳洲青年龙虾🦞龙虾肉质丰润，味道鲜美，令人垂涎。🦪八头南非鲍鱼．台湾九孔鲍鱼🦪鲍鱼肉质鲜嫩，口感弹牙，具有浓郁的海鲜风味，肉质鲜美。🐟台湾花尾龙趸片🐟肉质鲜甜鲜嫩，拥有独特的口感。🐚大西洋野生青口🐚肉质鲜嫩，味道鲜甜。🦐加拿大野生海虎虾🦐海虎虾肉质鲜嫩，口感弹牙，是海鲜爱好者的美味选择。🦪韩国斧山珍珠蚝🦪这种珍珠蚝肉质鲜甜，口感丰富，给人一种独特的风味体验。🐚蟹皇大元贝🐚大元贝具有丰富的鲜甜味道和弹牙的口感，以蟹皇调制，极具鲜味奢华！纽西兰刀贝蚌具有柔软的质地和浓郁的海洋味道，展现独特的鲜甜风味和软嫩口感。然后我们又点了食欲瘦拼盘（$228），包有济州黑毛猪肉、黑安格斯牛肉、纽西兰嫩羊片和虫草花鸡件。黑毛猪和安格斯都是高品
我们二人点了尊贵海鲜套餐（$449/位），包括有蟹、龙趸片、龙虾、鲍鱼、青口、虎虾和有机蔬菜篮等等。这种蒸气烹饪方式可以保留食材的鲜味和营养价值，并且让各种海鲜的风味相互融合：
🦀野生膏仔蟹🦀
蟹肉质鲜美细嫩，味道浓郁，蟹膏十分香甜。
🦞澳洲青年龙虾🦞
龙虾肉质丰润，味道鲜美，令人垂涎。
🦪八头南非鲍鱼．台湾九孔鲍鱼🦪
鲍鱼肉质鲜嫩，口感弹牙，具有浓郁的海鲜风味，肉质鲜美。
🐟台湾花尾龙趸片🐟
肉质鲜甜鲜嫩，拥有独特的口感。
🐚大西洋野生青口🐚
肉质鲜嫩，味道鲜甜。
🦐加拿大野生海虎虾🦐
海虎虾肉质鲜嫩，口感弹牙，是海鲜爱好者的美味选择。
🦪韩国斧山珍珠蚝🦪
这种珍珠蚝肉质鲜甜，口感丰富，给人一种独特的风味体验。
🐚蟹皇大元贝🐚
大元贝具有丰富的鲜甜味道和弹牙的口感，以蟹皇调制，极具鲜味奢华！
纽西兰刀贝蚌
具有柔软的质地和浓郁的海洋味道，展现独特的鲜甜风味和软嫩口感。
然后我们又点了食欲瘦拼盘（$228），包有济州黑毛猪肉、黑安格斯牛肉、纽西兰嫩羊片和虫草花鸡件。黑毛猪和安格斯都是高品质的选择，肉质细嫩，具丰富的脂肪纹理。而纽西兰嫩羊片具有鲜美的味道和嫩滑的口感。虫草花搭配鸡肉，带来丰富的口感和味道层次。
最后，用餐不会浪费海鲜的精华，精华随蒸盘下渗至盘底的砂窝，再烹煮成甜美的粥品，味道一流！
蟹仙华舫 (鲤鱼门)
地址：鲤鱼门崇信街三家村渡轮码头南翼
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