HAL'S (已結業)

Hal's多年前在中环Hutchison House，午市总是人头涌涌，后来关门大吉，在铜锣湾登龙街一商厦重开，但不论选址和布置个vibe都唔啱，不久之后又关门大吉。后来我猜是转了老板吧，开了这个在礼顿道的店，招牌用大楷HALS，厨房倒是原班人马。HALS卖的是日式洋食，食物做得好，从细节可见功夫，我尤其喜欢汉堡排配bacon and egg，搭配的酱汁冇得顶。只在晚餐时段供应的炸豆腐、肉类主菜都是高水准之作。「普通」一个番茄意粉、煎牛排的食材、配料、酱汁都好夹，可见设计菜式的心思。午餐抵食，百几蚊连沙律、主菜、咖啡或茶，晚餐时段贵少少，人均消费三百元左右，但环境服务都好，吃得开心愉快。