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2021-12-01
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鸡白汤拉面🐓 ($138)来自大阪的座银专注制作鸡白汤拉面同沾面，成个Menu得三款面拣。奶白色嘅鸡汤底用左原只鸡以高温及长时间熬制出黎，更加特别嘅系餐厅以Cappuccino 为灵感，将鸡汤打成轻盈嘅白色泡沫，务求令口感更加Creamy，饮落的确好滑好香浓，而且又唔会好油腻，值得一赞👍🏻。偏粗的面身口感弹牙，侧边挂住嘅鸡胸肉同叉烧都系用咗70度低温真空慢煮而成，肉质鲜嫩，面头即炸嘅牛蒡热辣辣脆卜卜亦都好好食😋鸡沾面 ($148)叫得做沾面，个汤就当然就更加浓郁啦，入边仲有切细左嘅鸡胸。冻面亦都较拉面更加粗身同烟韧，挂汤能力极佳，每啖都食到鸡嘅鲜味，好浓味大满足😭，不过炸牛蒡嘅份量会少过拉面，钟情于牛蒡嘅朋友仔要留意返！座银炸鸡🐔 ($48)炸鸡有三件大大块，鸡肉都炸得鲜嫩有肉汁，味道就正正常常啦，唔洗抱太大期望😅值得一提嘅系服务好好，店员几细心照顾客人，唔单止会俾个袋你放口罩，仲会提供消毒毛巾同围巾比食客，咁就唔怕食面𠮶阵会整污糟件衫，食得安心又放心😝
来自大阪的座银专注制作鸡白汤拉面同沾面，成个Menu得三款面拣。奶白色嘅鸡汤底用左原只鸡以高温及长时间熬制出黎，更加特别嘅系餐厅以Cappuccino 为灵感，将鸡汤打成轻盈嘅白色泡沫，务求令口感更加Creamy，饮落的确好滑好香浓，而且又唔会好油腻，值得一赞👍🏻。偏粗的面身口感弹牙，侧边挂住嘅鸡胸肉同叉烧都系用咗70度低温真空慢煮而成，肉质鲜嫩，面头即炸嘅牛蒡热辣辣脆卜卜亦都好好食😋
鸡沾面 ($148)
叫得做沾面，个汤就当然就更加浓郁啦，入边仲有切细左嘅鸡胸。冻面亦都较拉面更加粗身同烟韧，挂汤能力极佳，每啖都食到鸡嘅鲜味，好浓味大满足😭，不过炸牛蒡嘅份量会少过拉面，钟情于牛蒡嘅朋友仔要留意返！
座银炸鸡🐔 ($48)
炸鸡有三件大大块，鸡肉都炸得鲜嫩有肉汁，味道就正正常常啦，唔洗抱太大期望😅
值得一提嘅系服务好好，店员几细心照顾客人，唔单止会俾个袋你放口罩，仲会提供消毒毛巾同围巾比食客，咁就唔怕食面𠮶阵会整污糟件衫，食得安心又放心😝
张贴
