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2024-01-28
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我本身都钟意食潮州嘢，见到鲗鱼涌开咗一间过完港岛探朋友专登黎试，天气咁冻，一入嚟即刻有杯功夫茶饮下，茶呢我就叫咗铁观音 🍵凉拌海蜇头（$88）海蜇头麻油味好香，面头有少少辣椒，好香口，食咗几旧试吓点辣椒油都一样咁好食，辣椒油唔算好辣，唔食得辣嘅都可以试吓🌶️嚟到食打冷一定要试吓卤水嘢所以叫左个鹅三宝 鹅三宝（$298）首先试试鹅肠，好爽滑，中间冇肥膏，鹅肝好幼滑 食完都冇乜油腻嘅感觉，鹅片啖啖肉同好入味，值得一赞👍🏻见到呢度有手工菜所以就叫咗个清炖荷包鳝清炖荷包鳝（$118）呢条鳝系起晒肉，得少少骨，好重胡椒味，天气冻食就啱晒😌食中菜我都钟意饮汤，所以最后叫咗个二十年老菜脯炖鲜猪肚汤二十年老菜脯炖鲜猪肚汤（$78）猪肚冇腥味，睇得出处理得好好，啖汤好清甜，好快成碗已经饮晒，二十年既老菜脯特登咬咗一啖试吓，咬落淡淡地，可能落咗碗汤度😋呢间中菜厅都好多大枱，好啱一家人黎食，做节黎食唔洗去酒楼都系唔错既选择😆
凉拌海蜇头（$88）
海蜇头麻油味好香，面头有少少辣椒，好香口，食咗几旧试吓点辣椒油都一样咁好食，辣椒油唔算好辣，唔食得辣嘅都可以试吓🌶️
嚟到食打冷一定要试吓卤水嘢
所以叫左个鹅三宝
鹅三宝（$298）
首先试试鹅肠，好爽滑，中间冇肥膏，鹅肝好幼滑 食完都冇乜油腻嘅感觉，鹅片啖啖肉同好入味，值得一赞👍🏻
见到呢度有手工菜所以就叫咗个清炖荷包鳝
清炖荷包鳝（$118）
呢条鳝系起晒肉，得少少骨，好重胡椒味，天气冻食就啱晒😌
食中菜我都钟意饮汤，所以最后叫咗个二十年老菜脯炖鲜猪肚汤
二十年老菜脯炖鲜猪肚汤（$78）
猪肚冇腥味，睇得出处理得好好，啖汤好清甜，好快成碗已经饮晒，二十年既老菜脯特登咬咗一啖试吓，咬落淡淡地，可能落咗碗汤度😋
呢间中菜厅都好多大枱，好啱一家人黎食，做节黎食唔洗去酒楼都系唔错既选择😆
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