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等级4
2015-03-15 803 浏览
有一些朋友很久没见少不免要重聚,终于找到一个档期出来大家吃吃饭吹吹水,食肆统筹方面就交由朋友决定,个人只要有酒就万事足,然后就来到了这间店了,正好在地铁站出口的旁边而已也真方便。据说这里的pizza是用石头来烘烤的,但在店里看不到石炉,只有最常看到的业务用焗炉,石头都藏在里面不能一睹其貌。既然是饮酒吃饭的地方,藏酒量当然不会少。既然有一个不小的吧枱,就点杯cocktail喝喝吧,问问店员有甚么推介,要啃的,最后就点了一杯Black Russian。Black Russian成份有vodka和borghetti,伏特加和咖啡酒…的确是酒精度高的cocktail,还要是甜甜的邪恶咖啡酒,更易入口。冰块下得足够令酒精烈感降低,喝起来顺喉不辣,而且还有点像云呢拿可乐的味道,请美女喝这杯就最好了。等上菜的时候四处看,这装置还挺有意思,如果都是82年的喇FIT就土豪极了。店里的外国人真不少,还以为他们会多去兰桂坊猎食,又或者被猎食(笑)。不过铺面不算大的缘故看起来坐得很辛苦,虽然这边也有点挤就是。终于食物送上了,Blue Mussel in Weiss Beer会有法包附上有点出奇,当是伴碟好了。
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有一些朋友很久没见少不免要重聚,终于找到一个档期出来大家吃吃饭吹吹水,食肆统筹方面就交由朋友决定,个人只要有酒就万事足,然后就来到了这间店了,正好在地铁站出口的旁边而已也真方便。
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据说这里的pizza是用石头来烘烤的,但在店里看不到石炉,只有最常看到的业务用焗炉,石头都藏在里面不能一睹其貌。
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既然是饮酒吃饭的地方,藏酒量当然不会少。
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既然有一个不小的吧枱,就点杯cocktail喝喝吧,问问店员有甚么推介,要啃的,最后就点了一杯Black Russian。
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Black Russian成份有vodka和borghetti,伏特加和咖啡酒…的确是酒精度高的cocktail,还要是甜甜的邪恶咖啡酒,更易入口。冰块下得足够令酒精烈感降低,喝起来顺喉不辣,而且还有点像云呢拿可乐的味道,请美女喝这杯就最好了。
Black Russian
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等上菜的时候四处看,这装置还挺有意思,如果都是82年的喇FIT就土豪极了。
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店里的外国人真不少,还以为他们会多去兰桂坊猎食,又或者被猎食(笑)。不过铺面不算大的缘故看起来坐得很辛苦,虽然这边也有点挤就是。
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终于食物送上了,Blue Mussel in Weiss Beer会有法包附上有点出奇,当是伴碟好了。青口大细偏小,质感烟韧而有点干,煮的时间可以再短一点。加了一下汤汁再吃,但发现汤汁味道颇咸,盖过青口的味道,感觉一般。
Blue Mussel in Weiss Beer
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Grilled Chicken Wings外表不错,鸡皮带点油光和紧致,不会很焦黑和干硬。咬下去鸡肉挺嫩滑有肉汁而且很丰满,调味是黑椒和盐巴,简单但好吃。
Grilled Chicken Wings
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Lasagne看起来好像有点少,只有盘的一半满,但其实这菜式吃起来会很饱肚。千层面的芝士外层卖相很吸引,而且乳香味浓。赶快勺一口来吃,软绵烟韧够芝味,就是肉酱再肥一点就更好。这次配上面包就对口味了,如有烤多士更好。
Lasagne
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Carbonara外表也不错,但拿到碟里一吃又另一回事,意粉质感是挺身的,但不是al dente那种,是从外面就挺身, 面芯反而不算硬。吃卡邦尼,鸡蛋是很重要的,但这里的卡邦尼不觉得有下鸡蛋,像是普通的白汁,浓稠度高而奶味重,个人而言不太喜欢。
Carbonara
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终于来到pizza环节,Inferno用了常用的水牛芝士外,还有一只叫古冈左拉,我也不太懂分,只知道是种带蓝绿色和辛辣的芝士(问Google)。而那些红色像肉酱的是叫作'Nduja的辣肉肠,有点似曾相识…切开后一拉,当然又见美妙的芝士拉丝,拿的时候把薄饼微微向内屈时,听到有些像捏碎饼干时的声音,足见批边香脆。这pizza因著'Nduja的关系,带点中式味道,这辣肉肠味道像腊肠,但又有点麻辣的感觉似回锅肉,想起之前在一间西班牙菜馆也吃过类似味道呢。
Inferno
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Tonno & Cipolle用的则是洋葱和油浸吞拿鱼,个人其实对油浸吞拿鱼没有太大好感,不过热食的版本没有冻食那么抗拒是真的。这个pizza因为只用水牛芝士,拉出来的芝士丝更好看,而味道则带点甜,比Inferno讨喜。或者是洋葱和油浸吞拿鱼香港人比较吃得惯,所以大家对这个较感兴趣。
Tonno & Cipolle
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食完正餐当然少不了甜品时间,Tiramisu用了马天尼杯来盛装,不过卖相比较凌乱不靓仔要扣分,但未至于扣二百分般严重。这个Tiramisu做得很软身且creamy,味道没有太甜,咖啡香浓郁而酒味不明显,于我而言多点酒自然更好,但这样也不错。
Tiramisu
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单论pizza的话,这里的出品并不差,其他食物的质素就中规中矩未见惊喜,还有进步的空间,不要因为客人够多停滞不前呢。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$200 (晚餐)
推介美食
Black Russian
$ 88
Grilled Chicken Wings
Lasagne
$ 138
Inferno
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Tonno & Cipolle
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