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2024-10-02
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这天过来香港大学工作后，跟同事找个地方吃晚饭，见到颐庭酒店有「长沙满哥」这间湘菜馆，感觉有特色，于是过来一试，颇有惊喜。我们首先点了牛腩炆芋头这道经典的家常菜，牛腩的鲜香和芋头的绵密相互融合，汤汁浓郁，十分入味。牛腩经过慢煮后变得软嫩，与芋头的口感形成对比，非常舒服。牛腩炆芋头除了适合搭配米饭，我们点了老面饼，饼的香气和口感十分吸引人，配上汤汁，能够充分吸收汤汁的美味。此外，「长沙满哥」的串烧亦很出色！羊肉串经过腌制后穿在串上，炭烤出来的羊肉外焦里嫩，散发出浓郁的香气。羊肉的鲜美和略微的膻味，特别适合喜爱羊肉的人。而牛肉串经过精心腌制，然后炭烤，口感十分滑嫩，味道浓郁。五花肉串使用带有脂肪的猪肉制作而成，油脂的香味在烤制过程中会融化，令肉质更加多汁。炭烤韭菜则是一道简单却美味的配菜。韭菜在烤制后的香气四溢，口感脆嫩，带有淡淡的甜味。长沙满哥 (西环)地址：西环西营盘德辅道西156-160号颐庭酒店4楼
我们首先点了牛腩炆芋头这道经典的家常菜，牛腩的鲜香和芋头的绵密相互融合，汤汁浓郁，十分入味。牛腩经过慢煮后变得软嫩，与芋头的口感形成对比，非常舒服。
牛腩炆芋头除了适合搭配米饭，我们点了老面饼，饼的香气和口感十分吸引人，配上汤汁，能够充分吸收汤汁的美味。
此外，「长沙满哥」的串烧亦很出色！羊肉串经过腌制后穿在串上，炭烤出来的羊肉外焦里嫩，散发出浓郁的香气。羊肉的鲜美和略微的膻味，特别适合喜爱羊肉的人。而牛肉串经过精心腌制，然后炭烤，口感十分滑嫩，味道浓郁。
五花肉串使用带有脂肪的猪肉制作而成，油脂的香味在烤制过程中会融化，令肉质更加多汁。炭烤韭菜则是一道简单却美味的配菜。韭菜在烤制后的香气四溢，口感脆嫩，带有淡淡的甜味。
长沙满哥 (西环)
地址：西环西营盘德辅道西156-160号颐庭酒店4楼
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