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2007-12-03
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自旧年开始, 总会有一餐特别好的brunch / buffet 作慰劳.听闻这里快将结业, 我就选了此cafe 的brunch, 之前一个月已经话要waiting list, 仲要wait 到一月尾.以为没有机会, 虽不知早一天又收到来电有位, 三个人就去食.我们被安排到二楼坐, 虽然捧著食物上上落落会麻烦一点, 但二楼气氛比较静, 也舒适.讲到食物方面, 最近先攻海鲜类, 蟹脚新鲜多肉, 虾大只而虾肉爽虾膏丰富.龙虾爽但不算太鲜味.生蚝有两款, 一款形状较修长, 另一圆一点的, 两只我吃不出太大分别, 虽然细细只, 但鲜味十足.Parma Ham 是较为深色的一种, 和之前Al Dente 和Sabatini 吃的比较硬, 绝对不是不好, 但和Sabatini 个人觉得已经差了一级.哈密瓜也是较为conversative, 薄薄一片片的, 没有四四方方的豪迈, 也不够甜, 带不出parma ham 的咸香.另烟三文鱼烟味稍淡, 但不失肥美.沙律方面, 基本的也新鲜有余, Romaine 爽脆, 蕃茄香甜, 作为中间抖气的dishes, 不错.刺身方面, 三文鱼, tuna, 甜虾,
听闻这里快将结业, 我就选了此cafe 的brunch, 之前一个月已经话要waiting list, 仲要wait 到一月尾.
以为没有机会, 虽不知早一天又收到来电有位, 三个人就去食.
我们被安排到二楼坐, 虽然捧著食物上上落落会麻烦一点, 但二楼气氛比较静, 也舒适.
讲到食物方面, 最近先攻海鲜类, 蟹脚新鲜多肉, 虾大只而虾肉爽虾膏丰富.龙虾爽但不算太鲜味.
生蚝有两款, 一款形状较修长, 另一圆一点的, 两只我吃不出太大分别, 虽然细细只, 但鲜味十足.
Parma Ham 是较为深色的一种, 和之前Al Dente 和Sabatini 吃的比较硬, 绝对不是不好, 但和Sabatini 个人觉得已经差了一级.
哈密瓜也是较为conversative, 薄薄一片片的, 没有四四方方的豪迈, 也不够甜, 带不出parma ham 的咸香.
另烟三文鱼烟味稍淡, 但不失肥美.
沙律方面, 基本的也新鲜有余, Romaine 爽脆, 蕃茄香甜, 作为中间抖气的dishes, 不错.
刺身方面, 三文鱼, tuna, 甜虾, 鲍鱼, 带子, 八爪鱼等, 较新鲜的有甜虾和带子, 表面晶莹剔透, 味道鲜甜.
汤有龙虾汤, 但cream 太多和唔太够热; 热荤有咖喱, 石班等, 个人只试咖喱羊, 味道ok.
主菜有海南鸡饭, 三文鱼和羊鞍, 羊鞍是最好吃, 有羊膻味, 够嫩滑, 个汁好match, 唯一弹的只可以是太细太少.
海南鸡饭原来此地已经出了许多年, 不过是食得饱之过定被羊鞍吸引, 这味和三文鱼相较失色; 三文鱼不是平时吃的那样肥得可怕, 但一样嫩滑.
甜品方面, 杯装mousse 我没有吃, German cheesecake 口感滑滑, 最突出是果tart 和酥皮类: 果tart 生果好新鲜又甜, 特别是blackberry, 当然strawberry 和rasberry 也有水准.
White Chocolate Coffee cake 好香咖啡味, 个人喜欢酒味较少的一类, 好香好滑; 另一款是叫/读"P tu ree" 的酥皮饼, 有黄梅和杏仁, 少少甜酥皮够哂香脆, 我也encore 左.
酒心朱古力只吃了一个, 个人受不住太劲既酒; waffle 好香又软熟, pancake 就觉得一般.
服务方面, 侍应不错. 饼师也会帮小朋友buc 雪糕球, 其他厨师亦有介绍食物, 服务生也是容易的找到.
最后的一项咖啡也是高分数, 咖啡好香浓, 还有黄方糖供应, 不马夫.
HSBC Premier 85折, 四百蚊是抵食, 而我晚上都再没有吃东西, =)
Although it's not No.1 on my list, it comes 2nd or 3nd, very nice!
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