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2018-02-13
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一年容易又团年！眨眨眼又就到新年，外家在上星期日到了海港酒家吃团年饭，食物质素须一般但胜在够近便，两老不须舟车劳顿吃顿晚餐，免却烦恼点个全包宴来吃！先上台是金猪全体，乳猪皮够脆够香口，肥膏不多质素不俗！ 乳猪未吃完又来了上汤焗虾球伊面，虾球大只爽口但没甚鲜味一般般，反而伊面炆得入味不过咸份量亦足。 上菜速度快得惊人转眼第三道菜发财好市全家宝亦上台，弄得整个转盘满满，意头十足但嘴巴就不太享受了！此菜中有鸭掌、冬菇、海参、金蚝成品丰富，鸭掌未够火喉，但海参金蚝味道跟质感也算不错！ 汤羹是大大锅的竹笙海皇大生翅，份量很足黑洞车爸爸连我那份共4碗通通干掉！ 接下来有翡翠螺片炒带子，螺片炒带子鲜味不足献汁挺重，最正还是西芹爽脆可口。 不消一小时连新春脆皮酱烧鸡也到来，皮没多脆而且挺重口味呢！ 清蒸海星斑算是不俗的一道菜！星斑没有过老肉质扎实新鲜，当然不可要求养鱼有劲甜味及鱼香，没腥味已是不错了！而且豉油调配得很香口令这鱼升格不少！ 最后上台的竟是陈皮蒸大连鲍鱼，鲍鱼肥大肉厚肉质烟韧，陈皮味挺香这点有些意料不及，须则大连鲍鱼鲜甜味不高，但在不错的陈皮映照下算不俗。 甜品是鸿运年年枣蓉糕，枣香味算出
乳猪未吃完又来了上汤焗虾球伊面，虾球大只爽口但没甚鲜味一般般，反而伊面炆得入味不过咸份量亦足。
上菜速度快得惊人转眼第三道菜发财好市全家宝亦上台，弄得整个转盘满满，意头十足但嘴巴就不太享受了！此菜中有鸭掌、冬菇、海参、金蚝成品丰富，鸭掌未够火喉，但海参金蚝味道跟质感也算不错！
汤羹是大大锅的竹笙海皇大生翅，份量很足黑洞车爸爸连我那份共4碗通通干掉！
接下来有翡翠螺片炒带子，螺片炒带子鲜味不足献汁挺重，最正还是西芹爽脆可口。
不消一小时连新春脆皮酱烧鸡也到来，皮没多脆而且挺重口味呢！
清蒸海星斑算是不俗的一道菜！星斑没有过老肉质扎实新鲜，当然不可要求养鱼有劲甜味及鱼香，没腥味已是不错了！而且豉油调配得很香口令这鱼升格不少！
最后上台的竟是陈皮蒸大连鲍鱼，鲍鱼肥大肉厚肉质烟韧，陈皮味挺香这点有些意料不及，须则大连鲍鱼鲜甜味不高，但在不错的陈皮映照下算不俗。
甜品是鸿运年年枣蓉糕，枣香味算出亦没酸味总算到家，但质地较黏身会有点痴牙！最后还有原只新奇士橙一打，大家也饱各自取回家享用！
这夜晚餐真的光速吃完不算享受，但能够一家人共聚团年还是快乐的！随著狗年的来临祝我们这一家各人，身体健康、工作顺心、事事如意、福星高照！！
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