影片
更多
2011-07-09
6 浏览
六月二十七日 (星期一)豚王已开业差不多一年,还未找到机会一试究竟,说来惭愧还记得一年前,因为豚王带来一股拉面风旧公司的同事常常提及此店但是真正吃过的又不多皆因不少都怕了在烈日当空下排个多小时我们之前都试过数次,但都失败而回本想星期六专情过来听到朋友说十点多排都要排到点几才吃到我们又没那副耐性结果要等到一年后的今日,终于有朋友替我们排队才吃到世事就是那么讽刺,在中环返工时怎样也吃不到现在离开了中环短短一个月,偏偏又可以吃得到是日,又是大热天时,人少了,但仍要等上差不多一个小时店员很细心,借了遮和扇,简直是炭中送雪我俩迟放lunch,要十二时许才能"现身"辛苦了几位朋友-不过你们的努力会有回报的-一碗美味拉面再等了约十五分钟,店员为我们落单,似乎有点眉目点了黑王和豚王各一最后因为没有五人台,分开了坐我们先进,迟来先上岸,有点不好意思坐下来后,有一杯冰柠檬水解渴再等了两三分钟,拉面终于送上眼前的拉面卖相吸引失望的是没有了出名的溏心蛋听说已经半年多没卖先饮一口猪骨汤用大量猪骨煲上十数小时的浓汤那有不鲜不甜的道理极香浓的猪骨味,相对亦不太油腻再试试拉面,一早知道是幼身拉面,面质弹牙,尽吸汤的精
豚王已开业差不多一年,还未找到机会一试究竟,说来惭愧
还记得一年前,因为豚王带来一股拉面风
旧公司的同事常常提及此店
但是真正吃过的又不多
皆因不少都怕了在烈日当空下排个多小时
我们之前都试过数次,但都失败而回
本想星期六专情过来
听到朋友说十点多排都要排到点几才吃到
我们又没那副耐性
结果要等到一年后的今日,终于有朋友替我们排队才吃到
世事就是那么讽刺,在中环返工时怎样也吃不到
现在离开了中环短短一个月,偏偏又可以吃得到
是日,又是大热天时,人少了,但仍要等上差不多一个小时
店员很细心,借了遮和扇,简直是炭中送雪
我俩迟放lunch,要十二时许才能"现身"
辛苦了几位朋友-不过你们的努力会有回报的-一碗美味拉面
再等了约十五分钟,店员为我们落单,似乎有点眉目点了黑王和豚王各一
最后因为没有五人台,分开了坐
我们先进,迟来先上岸,有点不好意思
坐下来后,有一杯冰柠檬水解渴
再等了两三分钟,拉面终于送上
眼前的拉面卖相吸引
失望的是没有了出名的溏心蛋
听说已经半年多没卖
先饮一口猪骨汤用大量猪骨煲上十数小时的浓汤那有不鲜不甜的道理
极香浓的猪骨味,相对亦不太油腻
再试试拉面,一早知道是幼身拉面,面质弹牙,尽吸汤的精华
豚肉方面,用料上盛,半肥瘦,略嫌切得比较薄
整块豚肉渗透著独特的香味外,还有猪骨汤底的香味
黑王,就是墨汁拉面汤底浓厚,没有达磨那么重胶感(可是优点,可是缺点)
在碗中央的一个大黑球,就是黑王特有的黑蒜蓉
味道惹味,为整碗面再掀起另一高潮
老公仔喜爱吃粗身拉面,所以特别点了硬身的
做出来的效果还可,不过都是正宗粗身的好
所以虽然可以加面底(但不可再点另一碗),老公仔都放弃了
老公仔还喝光了汤(是对拉面师傅的一种尊重)
再吃点辣芽菜,同样美味,真的一丝不苛,尽善尽美
不得不提,店员给女士们派发橡筋扎起长头发
充分体现日本人那份细心体贴的服务
虽然要在炎炎夏日排了差不多一小时
大家都觉得值得,特别是迟来的我们呢~
张贴
