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2010-06-25
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十月中旬．晴 这里是一间缩在土瓜湾横街的小店子，本身是做火锅的，但在客人要求下，也做起私房菜的生意来。一味花雕蛋白蒸蟹，就是我们来的原因。菜单已是预早拟定好，看菜色不算是有很多特别的板斧，看来也是芋头炆腩仔、京葱炒牛肉粒之流的。说是海鲜，除了蒸蟹，就是沙白、花竹虾及辣酒花螺的，已经要索价每位二百。不便宜，但水准如何，真的有兴趣看一看。 先来几味小吃，山椒浸鸡脚是最有印象的，酥炸鲮鱼球炸得热辣，炸鱼角竟然要收48蚊一碟的，只得八件，似乎是物非所值的一味。 主角送上来了，就是花雕蛋白蒸蟹。花蟹拆件，浸在花雕中，有浓重的甜味。不过很同意美宝的说法，宁愿用白水去烚，还更鲜甜。这里的蒸蟹，索价288大洋一尾，是晚要了5只，盛惠一千四百四十。值不值得，见仁见志。 啤酒煮花甲是另一味是晚「重量级」的食物，128一份，用上的是两斤半的花甲，上台的份量，左看右看也不似是两斤半，可能是连煲计吧。辣酒煮花螺也来了，可惜的是内里的东风螺真的十分细小，有的是小得拿也拿不住的，这一味的价钱也相宜，只收68蚊。还有其他菜色，埋单每人二百五，以是晚的食物计，是不太合理的贵价钱。再看看餐牌，这里的火窝料子也不贵，可以来
这里是一间缩在土瓜湾横街的小店子，本身是做火锅的，但在客人要求下，也做起私房菜的生意来。一味花雕蛋白蒸蟹，就是我们来的原因。菜单已是预早拟定好，看菜色不算是有很多特别的板斧，看来也是芋头炆腩仔、京葱炒牛肉粒之流的。说是海鲜，除了蒸蟹，就是沙白、花竹虾及辣酒花螺的，已经要索价每位二百。不便宜，但水准如何，真的有兴趣看一看。
先来几味小吃，山椒浸鸡脚是最有印象的，酥炸鲮鱼球炸得热辣，炸鱼角竟然要收48蚊一碟的，只得八件，似乎是物非所值的一味。
主角送上来了，就是花雕蛋白蒸蟹。花蟹拆件，浸在花雕中，有浓重的甜味。不过很同意美宝的说法，宁愿用白水去烚，还更鲜甜。这里的蒸蟹，索价288大洋一尾，是晚要了5只，盛惠一千四百四十。值不值得，见仁见志。
啤酒煮花甲是另一味是晚「重量级」的食物，128一份，用上的是两斤半的花甲，上台的份量，左看右看也不似是两斤半，可能是连煲计吧。辣酒煮花螺也来了，可惜的是内里的东风螺真的十分细小，有的是小得拿也拿不住的，这一味的价钱也相宜，只收68蚊。
还有其他菜色，埋单每人二百五，以是晚的食物计，是不太合理的贵价钱。再看看餐牌，这里的火窝料子也不贵，可以来吃火窝，会比较经济实惠吧！
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http://gourmetkc.blogspot.com/2009/12/blog-post_21.html
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